火腿肠包子的做法 _包子

【火腿肠包子的做法】 包包子的做法十分的多，小笼包的包馅能够说成五花八门，能够制成素馅的，还可以制成饺子馅的，用香肠做包子也是能够的，吃起來较为美味可口，除开香肠之外，提前准备适当的生猪肉，提前准备适当的蘑菇，把面团发酵之后，调好包馅就可以做包子了，味儿好，也是有非常好的营养成分，对胃肠有非常好的调理作用。
主要材料：小麦面粉500克辅材：生猪肉500克、香肠30克、小苏打粉3克、牛乳65克、发孝粉3克、蘑菇7.5克、老酵面30克调味品：食用盐1克、生抽5克、鸡精1克、姜1片、黄豆酱3克、白砂糖35克、动物油(板油)9克、瑶柱9克、香油1克、大葱5克、白胡椒粉少量、米酒5克
香肠新鲜猪肉包子的做法
1.瑶柱清洗盛入碟内，放入生姜1片状，大葱1长节，冷水少量，上笼蒸粑后取下撕破。金钩、虾米音乐清洗，用开水肿胀；蘑菇开水肿胀、清洗，片成片状；香肠切割成扁豆大的颗大，猪瘦肉去筋用花刀捶茸；猪肋肉切割成3.5公分长、1.5公分宽、0.3公分厚的一小块。2.锅烧热之后动物油及肉，炒至六成熟时，学会放下食盐、金钩、甜辣酱、生抽(3.5克)、绍兴酒(米酒)等，再次炒至九完善，随后下瑶柱，蘑菇稍炒即行出锅。3.将炒好的肉剁碎绿豆大的颗粒物，放入猪瘦肉、鸡精、胡椒面、色拉油、香肠、葱段及生抽(1.5克)，调拌匀称。4.在小麦面粉里加凉水200克及老酵面、麦芽糖、牛乳等，反复揉匀，发醇1钟头30分钟(冬天時间稍长点)，取下后加白砂糖、小苏打、发孝粉揉匀，分为16个小标题(每一个重50克)，用手压成正中间稍厚、边缘稍薄的圆混沌皮。5.将混沌皮包上饺子馅捏拢，在封口捏10～12花朵形皱褶(此类醒面甚嫩，实际操作捏花朵时务必快速，不然会捏不拢) 。每一个小笼包垫上1片清洗的青菜叶(煮熟后有利于取下)，上笼灶火蒸约5～6分鐘即成。
作法二
主要材料：火腿肉4根、小麦面粉适度、五谷杂粮粉俩把、婴儿奶粉2勺香肠包子的做法流程1. 我还在小麦面粉放了俩把五谷杂粮粉，放了婴儿奶粉，和适当的糖。沒有的能够没放。2. 4条香肠切割成8根同长，小麦面粉揉成又长又细的样子，把香肠一圈圈包起來，再打好多个滚。3. 再二次发酵15分鐘上下。4. 蒸15分鐘之后不必立刻开启盖，焖两三分钟，要不然会收缩