冰粉最开始发源地是四川的眉山，是一道十分知名的消暑特色小吃，最近几年，冰粉渐渐地在四川流传开来，冰粉因其口味冰冷可口、嫩滑甘甜很受大伙儿的钟爱，尤其是冰粉还具备生津止渴消暑及其清爽下火的作用，是夏天大伙儿必吃的消暑特色小吃，可是大部分的冰粉全是勾调出去的，那手工制作冰粉的做法与秘方是啥？
手工制作冰粉的做法
1冰粉籽和生石灰粉准备好 。
2取100克冰粉籽预留 。
3生石灰粉取10克用400克凉白开水搅拌均匀 。
4搅拌均匀置放一旁回应预留 。
5冰粉籽用沙布包好扎上去 。放进2400克上下凉白开水中手洗，幅度柔和，搓6分鐘 。（留意不必超出6分鐘，手洗的幅度柔和，迟缓，匀称）
6将回应的石灰浆冷水的那一部分倒进搓好的冰粉浆中，快速用筷子往返搅拌，静放1个钟头上下凝结好就可以了 。放进冷藏室后口味更优 。
7花生仁放进电烤箱180度10分钟烤香 。
8削皮磨碎 。
9老红糖添加适量水熬出红糖姜水 。
10冰粉凝结后添加红糖姜水和花生仁就可以 。
11手工制作冰粉，童年的味道 。
手工制作冰粉的做法
将冰粉木薯淀粉（商场有销售）先用冷水融解 。
把准备好的水烧开，不必熄火，随后倒进事先用冷水融解了的冰粉淀粉水 。不断的沿一个方位拌和 。（不然非常容易引进汽泡）
直到锅内液體越来越浓稠成略全透明的水晶果冻状，就可以熄火 。
快速把锅内的浓稠液體倒进事先准备好的器皿中
等绝大多数晾的看上去凝结了，可以用冷水侵泡，促进它尽早凝结劲道 。
等所有凝结，就可以切割成一小块服用了 。服用前和调味品一起放于冷藏室30分钟，服用实际效果更优 。
【手工冰粉的做法与配方？】 调味品的制作方法：把老红糖，纯蜂蜜，和枸杞子，放进适当沸水中融解（加水流量视每个人口感而定，口重能少加些水），放凉放进电冰箱中冷冻，服用时渗入冰粉中就可以 。