如今，人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用 。但枸杞这样泡水喝真有效果吗？
【开水泡枸杞有哪些坏处】开水泡枸杞有哪些坏处
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力 。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热轻易被破坏 。假如想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少 。
枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”，体质虚弱、抵挡力差的人可多吃点 。但枸杞子温热身体的效果强，一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人，就最好别吃了 。此外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了 。
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