白蔻是亚热带和亚热带气候姜科绿色植物的的果子或種子，是中医学常见的一味芳香性中药材 。现阶段药用价值的白蔻的基源关键有三种：一种是关键产自我国广东的春砂；一种是中国海南的壳砂；也有一种叫缩砂密，主产区于东南亚地区 。那麼春砂仁的作用与功效及吃法有什么呢？
作用及功效
作用：清热利湿健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎 。
主冶：用以湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚弱，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安 。
砂仁的功效与作用及吃法
使用方法使用量
使用方法使用量：3～6克，入煎剂宜后下 。
吃法
春砂仁焖排骨：溫暖肠胃，补血补气 。
春砂仁是闻名中外的名贵药材，据宋朝的《开源通宝》和明朝的《本草纲目》记述，春砂仁有茯苓功效辛温、健胃消食、理气调变、助消化养胎的功效 。用其做成的菜品，闻名四方 。
春砂仁焖排骨的制做原材料：
原料：猪大骨500克；辅材：春砂仁（干）15克；调味品：蒜头（白皮）10克,盐6克,白糖3克,生抽15克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)10克,食用油25克,米酒15克
春砂仁焖排骨的做法：
【春砂仁的功效与作用及食用方法】 将猪排骨斩成一小块，用腌制料（盐、糖、生抽、色拉油、吉士粉、花生油、酒）腌2个钟头至进味；2.烧红锅中，进行爆香大蒜，放猪排骨一起油爆；3.等猪排骨炒成5分熟，添加春砂仁（干）15克，再次油爆；4.最终炒好猪排骨加加入适量放进传统式石锅来焖煮15-20分钟，直到猪排骨，软嫩，就可以上碟 。