砂锅饭是常常可以吃获得的一道食材,许多 人到外边都是点的便是砂锅饭,由于美味作法也简易,假如对这种食材很感兴趣,即便在家里里边还可以动手能力进行,大伙儿能够 看一下下面的具体做法 。
作法一
1、沙煲在底端抹薄薄一层油,米洗干净 。米和水的占比:1:1.5 (这一占比很重要,关联到饭的生和熟水平!很烂不好吃,半生不熟则压根无法吃!) 将米和水放进沙煲,用大火烧开 。
2、大约十分钟不上,饭刚开始封水 。能够 见到饭表层有一个个的洞 。这个时候赶紧把肉,姜片装进去! 要快!
3、肉摆好后,放姜片,再打个蛋 。盖上盖,换最少火,再煮三四分钟 。紧要关头来啦! 关闭火,让砂锅饭焗十五分钟 。千万别开启盖看来哦~ 它是砂锅饭最重要的情况下,焗的時间不足饭就生了,并且难以再挽留了 。
4、耐心地等候十五分钟后,热腾腾的砂锅饭就搞好了!
作法二
原材料:猪排骨500克、稻米300克、平菇3个、油菜子3棵、食盐、食用油、葱丝、白砂糖、姜、味精、酱油 。
作法:
1、猪排骨事前用香油,生抽酱油,芡粉,糖,蒜芝麻油,少量酱油,少量盐,少量味 精腌渍1钟头自然也是久点更强了;
2、放进洗完的稻米,添加适量的水,挑选白米饭类,大概10分钟上下,排气管打开表盖;
3、将腌渍好的猪排骨、平菇,放进电高压锅中,用汤勺装一点油,顺着煲边缓缓的淋一圈,挑选猪排骨键,大概15分鐘,排气管打开表盖;
【煲仔饭的做法大全有哪些?】 4、将油菜子放进沸水中,焯熟,放进煲好的排骨饭中就可以服用 。
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