罗曼尼康帝酒具有十分变化莫测的香气,按照庄主Aubert自己的说法是,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”,如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香 。令人的问题就是价格,现在即便是1瓶1998年的罗曼尼康帝新酒也要2500美元以上,经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间 。那些稀世珍酿更是天价 。那么,罗曼尼康帝为什么那么贵?(
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罗曼尼康帝为什么那么贵
罗曼尼康帝贵,这是地球人都知道的,但它为什么贵、凭什么贵可能很多人就不明就里了 。本文将为您一一阐明——罗曼尼康帝贵的十大理由 。
一、历史悠久
【罗曼尼康帝为什么那么贵「罗曼尼康帝为什么有的这么便宜」】罗曼尼 。康帝酒园是法国古老的葡萄酒园之一 。这里早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺 。德 。维吉(Saint Vivant de Vergy)修道院 。几经易主之后,罗曼尼康帝由亨利 。勒华和迪沃 。布洛谢两个家族共同拥有 。如今的罗曼尼·康帝是法国的酒园,甚至被广泛认为世界的红葡萄酒园 。这座位于布根地产区夜丘子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位 。
“climat”一词是勃艮第的概念,是一种非常古老的说法,它是勃艮第对于风土条件的总括 。“climat”指的是具有独特的地理和气候条件、经过明确界定的地块,其中还融合了人类的劳动,通过两种葡萄品种——即酿造红葡萄酒的黑皮诺和酿造白葡萄酒的霞多丽进行体现 。
不同的“climat”决定了葡萄酒的不同风格,也决定了葡萄酒的等级(地区级、村庄级、一级园、特级园) 。在伯恩丘和夜丘,1247个“climat”分布散落在从第戎到桑特奈的狭长地带上 。而罗曼尼康帝就是这1247块climat中的一块,上千年来不曾改变 。
二、娇贵的黑皮诺
黑皮诺极需人悉心地呵护才能健康地成长,倘若遇到气候的异常变化、病虫害等问题,葡萄果实极易发生变异、腐烂等问题 。罗曼尼康帝平均树龄50年的葡萄树,就是在人工管理的环境下成长起来的 。
三、狭小的面积
罗曼尼康帝这块只有1.805公顷的葡萄园,从1580年到如今,没有增加或者减少过哪怕一厘米的土地 。(
四、稀少的产量
罗曼尼康帝葡萄园每公顷种植约1万株葡萄,年产量约为每公顷2500升,平均每3株葡萄才酿一瓶酒,产量低得惊人,所以罗曼尼康帝年产量平均下来也就6000瓶左右 。
五、精细的人工劳作
在罗曼尼康帝的葡萄园你看不到任何机械化设备,葡萄的栽种护理方面完全采用手工,不使用化肥,尽量少使用其它化学方法 。葡萄园低矮的围墙上挂着的告示牌写着,谢绝一切闲杂人等入园参观 。葡萄成熟时,熟练的采摘工人小心翼翼地将整串葡萄摘下,并立即送到酿酒室,经过严格的人工筛选后,才能够酿酒 。罗曼尼康帝在葡萄酒酿造时,没有像其他酒庄一样使用商业酵母,而是采用当地的野生酵母,也没有使用恒温不锈钢发酵罐,而是采用传统的开盖木桶内发酵 。
六、传统的酿造技术
其实,在葡萄酒酿造技术日新月异的时代,更多的科学酿酒技术被广泛地运营在葡萄酒的酿造上,但罗曼尼康帝却选择了与时代脱节,现在看,罗曼尼康帝葡萄园的耕种、管理、采摘、酿造跟11世纪开始酿酒时,并没有特别大的差别,也许这就是对传统的传承与坚持吧 。
七、严格的配额制度
罗曼尼康帝的销售实施的是配额制度,也就是说首先你得成为让DRC集团的“合格”客户,接着若想购得一瓶罗曼尼康帝,你还得顺带得购买捆绑销售的其他葡萄酒 。(
八、拍卖会的宠儿
罗曼尼康帝向来是拍卖市场的宠儿,2011年一瓶1945年份罗曼尼·康帝750毫升装葡萄酒,以123,889美元的价格成功拍出,另一场拍卖会上,12瓶1978年罗曼尼·康帝拍得367.5万港币 。2014年,114瓶罗曼尼康帝葡萄酒组成的拍卖品,单笔拍卖价高达160万美元 。根据wine-searcher提供的数据显示,2008年-2013年间,罗曼尼康帝的价值上涨幅度超过了50% 。可见收购罗曼尼康帝葡萄酒作为投资,回报率可能都超过了投资房产 。
九、高端的定位
均价在1.3万美金的罗曼尼康帝是名符其实的富翁之酒,虽然奥贝尔·德维兰声称罗曼尼康帝要让更多的爱好者品尝到,而不是收藏家 。但是如若你想成为罗曼尼康帝的忠实簇拥,首先你必须得是超级富豪 。而葡萄酒罗伯特帕克在评价罗曼尼康帝的经典名言正是:罗曼尼康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到 。
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