酸甜苦辣咸是人们常说的五味 , 而今天我们要说的就是位于这五味之一的咸 , 有生活常识的人都知道之所以会咸 , 那是由于添加了盐 , 盐也是我们天天都要食用的 , 是我们日常生活中不可缺少的一种物质 , 因为盐里含有人体所需的钠物质 , 这种钠元素可以促进人体肌肉的收缩 , 同时还会维持体内元素的平衡 , 虽然盐对人体如此重要 , 但是在食用方面也要多加注重 , 过多过少都对人体不利 , 那么盐一旦吃多会对身体有哪些影响呢?下面和360常识网一起来看看吧 。
盐吃多了易衰老?造成5大危害你应了解!
第一、嘴干舌燥
【盐吃多了易衰老,注重食物的烹调方法减盐不减咸】钠虽然是我们生活中不可缺少的一种元素 , 但是对于钠的食用量一定要把握好 , 因为钠的含量一旦摄入过多 , 那么人体就会无法完全吸收 , 以至于那些不被吸收的钠元素就会在人体内堆积 , 进而就会使得血液的浓度加大 , 而假如想要血液正常流通 , 就需要对这种高浓度进行稀释 , 因此就需要从四周获取更多的水分来达到目的 , 使得血液正常流通 , 身体里的水分少了 , 就会表现出来嘴干的现象 。
第二、人体出现衰老
通过以上的介绍大家知道了人体内一旦钠的含量过多 , 就会出现身体缺水的现象 , 而身体一旦大量缺水 , 那么就非常不利于体内的正常新陈代谢 , 而此时体内的细胞因为得不到水分的滋润 , 而出现死亡的现象 , 细胞大量死亡 , 就会使得皮肤出现干燥衰老的迹象 , 可见要想这种现象得到改善改 , 还是需要补充足够的水分 。
第三、身体出现浮肿
人体内钠的含量摄入过多的话 , 还会对人们的肾脏造成影响 , 加重肾脏工作负担 , 肾主宰着人体的泌尿系统 , 那么肾假如出现异常了 , 那么就不能很好的控制体内对尿液的排放 , 进而就会使得尿液过多的堆积 , 使得水分不能及时排出体外 , 当在人体内达到一定程度的话 , 就会作用于整个身体 , 使之出现浮肿的现象 。
第四、小便次数多
大家知道假如我们所吃的食物过咸的话 , 那么就会导致我们大量的喝水 , 身体内水分的增多那么必然人体的排尿量和次数也会增加 。
第五、头晕脑胀
盐的含量摄入过多 , 并不能完全被身体吸收 , 进而便会增加血液的浓度 , 浓度一旦增加就会在血液中堆积 , 阻碍氧气的输入 , 造成大脑因缺氧而出现头晕脑胀的现象 。
教你8招减盐不减咸
我们的饮食中有75%的盐分来自面包、早餐谷物和速食食品 。一些通常盐含量较高的食物包括:凤尾鱼、培根、奶酪、卤制肉类、橄榄、咸菜、虾和酱油等 。
同时 , 英国国家医疗服务体系强调调味酱、薯片、现成三明治、香肠和番茄酱中的盐含量也比较多 , 甚至可溶性维生素补充剂和止痛药每片可含有高达1克的盐 。
其实 , 只要注重食物的烹调方法和调味方式 , 就可在获得美味的同时保证健康 。
晚放盐赛过早放盐
要达到同样的咸味 , 晚放盐比早放盐用的盐量少一些 。
多放醋 , 少放糖
食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用 。少量的盐可以突出大量糖的甜味 , 而放一勺糖却会减轻菜的咸味 。反之 , 酸味却可以强化咸味 , 多放醋就感觉不到咸味太淡 。
限制含盐食品配料
除了盐和酱油之外 , 很多调味品和食品配料中都含有盐分 , 如鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等 。
使用低钠调味品
使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简朴方法 , 可以在几乎不影响咸味感觉的同时 , 把摄盐量降低 , 同时有效增加了钾摄入量 。
购买加工食品时看钠含量
仔细阅读产品包装上的营养成分表 , 找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品 。
少吃加盐制作的主食
如各种带咸味的饼 , 加盐和碱制作的挂面和拉面 , 加盐发酵的面包等 。假如实在要吃拉面之类的快餐 , 不要喝汤 , 并额外喝些茶或白水 。
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