豆芽菜烂芽是什么原因

豆芽是生活中十分常见的一种食材 , 主要有黄豆芽和绿豆芽两种 , 但很多人种植豆芽时都有碰到豆芽菜烂芽的问题 , 那么豆芽菜烂芽是什么原因 ?豆芽菜怎么处?一起看看吧 。
一、豆芽菜烂芽是什么原因
豆芽菜烂芽是什么原因是很多人在种豆芽的时候都有的疑问 , 就了解引起烂豆芽的原因很多常见的有豆芽用水不清洁、水中含有较多的有机物,常附有致腐的细菌;或者是淋水不及时,用水量过少或喷浇不均匀而引起;生产豆芽的器具如水桶、水缸、草围、覆盖物及豆芽生产房消毒不彻底,或者沾有油污;
二、豆芽菜怎么处理1、豆种携带细菌选用豆子 , 选用全粒 , 无病豆子 , 浸种除去病虫害粒、凹版粒、碎粒等劣质豆种 , 然后用低浓度漂白粉和石灰水溶液洗涤种子 , 用热水熨烫种子 , 可杀死豆子表面的病菌 , 提高豆类活力 , 提高发芽率
2、容器消毒不严格栽培容器除在种植前保持器皿和容器的清洁外 , 还必须在使用前进行严格的消毒 , 使用低浓度的漂白粉溶液或明矾溶液进行清洗和消毒 。
3、高温或低温豆芽相宜温度在20~25度之间 , 播种后发芽时 , 最适温度为18度 , 出芽后温度应在23度左右 , 在此温度范围内生长很快 , 也可减少腐烂芽 。
4、不清洁的水质建议使用干净的井水或溪水 , 严禁使用脏水或池塘水 , 井水和溪水清洁污染 , 冬暖夏凉 , 以利于豆芽的生长 。浇水必须固定和定量 , 通常一次5次 , 新陈代谢就会被冲走
三、豆芽是怎么发的1、我们先抓一把绿豆放在篮子里 , 将绿豆铺满篮子底部 , 并且都不能重叠 。
2、我们将用冷水浸泡绿豆 , 大约20小时左右 。
3、我们将干净的毛巾用水弄湿后放在绿豆上面 。
【豆芽菜烂芽是什么原因】4、将菜篮放在一个容器里 , 将其放到阴暗的地方 , 不透光 , 天天早晚在毛巾上淋一次水 。