知道葡萄酒怎么喝 , 那你知道威士忌怎么喝吗?它跟品鉴葡萄酒有什么区别?
文章插图
1. 酒杯
酒杯的形状会对品酒的体验有所影响 。威士忌专用酒杯名为“Snifter” , 杯型有点像葡萄酒杯 , 但杯梗较短 , 杯肚较大 , 杯口较窄 。这种形状有利于摇杯 , 并将香气集中在杯口 。威士忌蒸馏厂或餐厅通常会提供正确的酒杯 。而如果是在家喝威士忌 , 没有专用酒杯的话 , 可以暂时用葡萄酒杯代替 。
2. 闻香
与品鉴葡萄酒不同的是 , 在嗅闻威士忌的香气时 , 不必将鼻子伸进杯口 , 原因是威士忌酒精度高 , 将鼻子伸进杯口会吸入挥发酒精 , 而使人有瞬间的眩晕感 。正确的做法是 , 轻轻摇杯 , 然后在杯口上方嗅闻 。摇杯后 , 观察威士忌酒液沿着杯壁流下的速度 。流速越慢的威士忌越粘稠 。再观察下酒液的颜色 , 是浅金色 , 还是深棕色?这是反映威士忌酒龄的一个指标 , 颜色越深的威士忌有可能酒龄越大 。
在嗅闻时 , 没必要刻意地去寻找哪种香气 。假如说你眼前放一份巧克力蛋糕 , 你会尝试从中找出什么香气吗?或许不会 , 你更习惯自然而然去体验香气 。另外 , 人的嗅觉器官具有记忆功能 , 更容易发现自身熟悉的香气 。因此 , 如果与一群人一起品鉴威士忌 , 不要怕和他人闻出的香气不同 , 也不要受他人干扰 , 更不要怕多次嗅闻 , 要知道每次嗅闻威士忌都可能有不同的体验 。
3. 品尝
在品尝时 , 可以先饮一小口 , 将舌头卷成“O”形 , 然后向口中吸一口气 。接着让威士忌在口腔中翻滚 , 用口腔中不同的部位感受它 , 这个动作有点像漱口 。初学者在这个环节或许会感到恶心 , 这是因为他们不适宜威士忌的强劲口感 。不要怕多尝试几次 , 看看除酒精外 , 我们还能体验到什么 。接着就可以将酒液咽下或吐掉 , 感受下余味是长是短 , 是怡人还是令人不悦?
4. 掺水
或许以前有人告诉过你 , 喝威士忌时不要掺水 。但在这里我们要说 , 并不是这样 。原因是 , 威士忌中掺入一点水 , 能够将酒液中的香气打开 , 增加风味层次 。不妨尝试将威士忌掺水后 , 重新进行品鉴 。需要注意的是 , 掺水的量要适当 , 不过 , 如果一款威士忌品质够好 , 即使水掺多了也不会破坏其风味 。
5. 注意事项
【威士忌怎么喝「芝华士威士忌怎么喝」】品鉴威士忌时 , 记得放慢速度 。在多次喝同一款威士忌 , 或者尝试不同的酒款时 , 记得需要喝点水 。不要惧怕记录下自己的真实体验 。不要让周围的人过度影响你的品酒体验 。(文章来源红酒世界网)
- 野格属于威士忌吗_野格属不属于威士忌
- 鸡血怎么做好吃
- 玛咖泡水喝注意什么?
- 艾草怎么吃最好
- 喝红酒吃什么菜最好? 食物的搭配有讲究
- 一楼回潮有水怎么办
- 追一个刚认识的女生,很多男生都会因为不够了解,不知道该怎么追
- 正宗西红柿炒鸡蛋怎么做呢
- 洋鸭汤怎么煲好吃
- 包好的饺子怎么保存