压力锅是日常生活较为普遍的一种厨具 , 它的作用独一无二 , 是运用蒸气髙压基本原理对食材开展烹调 , 可以让食材做到快速烹熟的情况 , 因而 , 在很多人家中都是提前准备一台压力锅来煮饭 , 制作蛋糕是最时兴的方式 , 下边就讨论一下用压力锅怎么做蛋糕呢?期待大伙儿可以了解一下吧 。
1、鸡蛋黄、蛋清分离 , 各自放入2个无油渍没有水的小盆里;冲牛乳 , 四勺婴儿奶粉125ml水 。最好用液體奶 , 由于沒有 , 因此 用婴儿奶粉替代 。
2、解决鸡蛋黄:鸡蛋黄损坏 , 放进三分之一白砂糖 , 牛乳、25g炼奶 , 食用油 , 搅拌均匀 , 糖溶化 。筛入小麦面粉和玉米粉 。留意拌和的情况下不必划圈 , 要前后左右翻 。
3、蛋白打发 。它是个重活 , 如果有打蛋器最好是了 , 要是没有 , 用打蛋器还可以 , 会挺累 。要是没有打蛋器 , 拿三四根木筷分离来打还可以 。先用到有粗泡放进剩余的三分之一糖 。
4、打进泡沫塑料细致放进剩余的一半糖 。打进有纹理了放进剩余全部的糖 。
5、打进哪些水平就可以了呢?到挑动一块蛋白质拉出一个尖长的三角 , 而且三角的尖维持站立不弯折就好了 。面盆竖起来了 , 也不会拖动 。
【用高压锅怎么做蛋糕】 6、放一半蛋白质到鸡蛋黄糊中 , 翻拌后再放另一半 , 随后搅拌均匀 。留意拌和的情况下前后左右不可以转圈圈 , 不必把蛋白沫子压没了 。
7、按生日蛋糕键 。隔热保温后取下来 。拿木签插到生日蛋糕里 , 带出去的生日蛋糕末是很湿 , 木签也很湿 , 轻轻地触碰生日蛋糕表层也是潮湿的 , 并且很松 , 大便不成型表明没搞好 , 能够把生日蛋糕轻轻地翻过去再放入锅中加温15分鐘 。假如木签是干的 , 表明搞好了 , 脱模出去就可以美美哒的享受特色美食了!给各位看一个需要在生产加工的 。
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