腌制鸡翅的调料配方有哪些?

在平常的日常生活之中,鸡腿是一种大家都喜欢的食物,它的肉质地非常的细嫩 。从药理学视角而言,鸡腿之中包括了很多的营养成分,并且骨香肉味浓,吃起來别有一番口味 。在各种各样快餐厅里,鸡腿能够说成大家首当其中要吃的东西 。假如爱吃烤鸡腿又不愿去外边买该怎么办?不要着急,下边这种方式 就能帮上你 。
食物提前准备
【腌制鸡翅的调料配方有哪些?】 鸡腿500克,小葱10克,生抽5克,米酒10克,盐5克,纯蜂蜜5克,姜5克,白胡椒粉2克,鸡精2克,食用油15克 。
作法流程
1、将买回去的鸡翅膀在沸水锅中氽一下,接着捞起来 。
2、姜、葱切末,添加生抽、白胡椒粉、鸡精、米酒、食盐调为汁,把鸡腿腌制10分钟上下,取下,除掉粘附在上面的葱,生姜沫,控净水份 。
3、在烘烤盘上涂一层植物油,姜、葱切成片垫在烤盘里,将以前腌好的鸡腿沥干水份,刷一层纯蜂蜜,置放在挂有葱、姜的烘烤盘上 。
4、将烘烤盘送进加热好的电烤箱最底层,箱温150度,约烤30分钟即成.烤制时要将鸡腿翻个面,使烤匀称,颜色一致 。
在麦当劳、肯德基如何的快餐厅中,常常会见到奥尔良鸡翅的影子,味儿嫩滑可口,是年青人和小朋友喜爱的食品,但是如今肯德基、麦当劳等用餐电暴发了食品安全性问题,那样安全性就变成一个安全隐患,实际上美味的奥尔良鸡翅在家里也可以做出去 。
方式 流程
1、新奥尔良腌料加入适当的水,把洗干净的鸡腿装进去腌渍一个夜里 。
2、半途有时间就拿出来翻一翻面,电烤箱200度加热,将腌好的鸡翅中齐整的排污在铺了锡箔纸的烘烤盘上 。
3、入电烤箱前在刷一次腌液,放到第二层烤10分钟,取下翻过来,再刷一次腌液 。
4、再烤8分鐘,取下表层刷上一层蜂蜜柠檬水,再装进去烤5分鐘至表层金黄色就可以 。