在我们的生活起居中皮肉是我们常常能吃到的一种食材 , 并且皮肉的营养成分非常丰富 , 带有很多的胶原蛋白粉常常服用有非常好的养颜美容的作用 , 可是因为对皮肉的存储方法的不一样 , 有很多人喜爱吧皮肉晾干来服用 , 也被我们称作皮肚 , 下边我们一起掌握下皮肚的做法是如何的 。
【皮肚的做法是怎样的】皮肚别名干皮肉 , 是将鲜猪肉皮晾干而成 , 用猪后腿皮及背皮做成 , 皮坚而厚 , 涨发性好 , 别的位置的皮层较弱 。干皮肉经涨发后 , 可切条、片等样子 , 适合于拌、烧、扒、作汤等烹饪方法 。皮肚中还带有很多的营养元素 , 能推动基础代谢 , 又能滋颜护肤 , 长期性服用 , 使您青春常驻 。皮肚颜色白黄、材质脆酥、孔状匀称、块形空整、口味美味 。(收拢)
皮肚的做法
香莱皮肚:
食物
主要材料:皮肚50g.尖椒一个半
辅材:油适当.米酒适当.生抽酱油适当.海鲜酱油适当.芡粉适当.白砂糖适当.味精适当.红油豆瓣酱适当.姜适当.香莱适当
流程
1.姜 , 尖椒切条
2.香莱清理干净 , 拦腰截断断开
3.一勺米酒 , 一勺生抽酱油 , 一勺海鲜酱油 , 一勺芡粉 , , 少量白砂糖 , 少量味精 , 少量红油豆瓣酱 , 放进一器皿里充足搅拌均匀
4.皮肚清小水泡发 , 匀称切割成粗丝
5.滚油 , 进行爆香姜片
6.倒进皮肚丝煸炒2分鐘
7.倒进调配好的调味品
8.倒进尖椒丝
9.放进香莱 , 搅拌匀称就可以起锅了
小提示
1 , 皮肚凉水充足侵泡三十分钟就充足了 , 半途多挤几次水
2 , 调味品能够 自身随便配备 , 喜欢吃酸的 , 能够 适度倒点醋烹调
每一个人都口感全是不一样的 , 另外对食材的规定也是不一样的 , 根据对皮肚的做法是如何的掌握以后 , 我们平常在日常生活中能够 多做些皮肚开展服用 , 并且它的作法也非常简单 , 可是了解留意的是在制做皮肚的情况下 , 一定要提早把皮肚充足泡开 , 可是時间也不适合太久 。
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