枸杞牛鞭汤怎么做好吃?

【枸杞牛鞭汤怎么做好吃?】 牛鞭能够 用于壮阳补肾 , 能够 说成男士的一种保健产品 , 女性朋友们还可以吃 , 女士吃完不仅能够 养颜美容 , 还能够补肾壮阳温宫 , 对身体的益处多多 , 一般牛鞭要在秋季进补比较好 , 能够 在秋天用牛鞭来食补人体 , 牛鞭能够 制成汤来滋补养生人体 , 较为非常容易消化吸收 , 做牛鞭汤的情况下你牛鞭在清理的情况下要留意清理干净了 , 洗干净的牛鞭要开展长期泡浸 , 牛鞭熬汤前应淖水 , 假如味儿大得话要再淖水一次 , 枸杞牛鞭汤怎么做好吃呢?下边我们看看看实际的流程 。
一.原材料
牛鞭 (1根) , 枸杞子适当 , 小葱适当 , 八角茴香适当 , 红萝卜1根 。
二.流程
1.清理
由于牛鞭的特点决策了它确实好脏 , 需要我们数次的清理干净了才可以服用 。清理的情况下 , 一定要先将表层的表皮除掉 , 随后用剪子将正中间割开 , 将里边的薄膜状组织清除干净 。
2.侵泡
牛鞭清除干净之后 , 一定要开展长期的侵泡才行 。不然会有一种很呛鼻的腥臊味 。我是在清除干净之后侵泡了一天 , 随后又将其切割成段侵泡了大半天才刚开始做的 。
3.淖水
牛鞭在熬汤之前 , 一定要开展淖水才行 。直到水开之后 , 将牛鞭段放到锅中 , 让其开水好多个滚后 , 取下用冷水洗干净 。假如觉得還是有滋味得话 , 能够 再度淖水 。
4.爆锅
将锅中添上油 , 送到水温升到7成热的情况下 , 放入红萝卜油爆 。随后再将葱段、八角茴香、八角放进锅中 , 开展爆锅 , 直至有香气外溢后 , 在锅中放水加温 。
5.烧煮
直到锅中的水开过之后 , 我们将淖焯水的牛鞭倒进锅中 , 再次火灾煮 。煮的全过程中 , 以便不许汤外溢 , 能够 将盖子开启 。直到活才15分鐘之后 , 转成小火慢炖 。
6.添加枸杞子
在牛鞭大约温火烧煮了1个钟头之后 , 我们能够 将清理干净的枸杞子下到锅中 。随后再次温火烧煮 。
7.起锅
大约煮3个钟头上下 , 牛鞭、红萝卜、枸杞子都早已炖烂了 。就可以出锅盛出去喝过 。自然 , 假如讨厌过度烂的汤 , 要是在枸杞子入锅后煮15分鐘就可以出锅了 。
三.常见问题
假如想喝白汤 , 最好是煮的時间不必过长 。可是时间长了 , 牛鞭便会很糯软 , 吃起來也很方便 。侵泡的時间一定更长 , 不然非常容易有一种腥臊的味儿 。