好吃的凉拌大白菜做法，快收藏！ _好吃

白菜是一种我们十分了解的一般食物，常常吃白菜能够提升我们人体的免疫能力，而且白菜中带有的膳食纤维有润肠通便、身体排毒的功效。白菜能够和许多的别的食物配搭在一起制做出各种各样美味可口的菜式，自然大白菜的做法也许多，能够拌凉菜、炒、炖等，如今便说说凉拌大白菜的好多个作法。
作法一:
食物：
白菜
调味品：
盐，醋，白砂糖，生抽，野山椒，姜，麻椒和醋各适当。
作法：
1.把白菜清洗，切去根处，分为一片一片的。野山椒清洗切成细丝；姜削皮后，清洗并水果刀拍开。在炒菜锅引入凉水，大火烧开，将大白菜放进，烫熟后捞起来。将熟的大白菜放盐搅拌均匀后腌制2钟头，再挤去水份，放进海碗内备用。
2.另起一只锅清洗后，将醋、生抽、白砂糖、野山椒丝、姜片和麻椒放进锅内搅拌均匀，调味品就配置好啦。再将海碗内的大白菜倒进锅中，与调味品搅拌均匀，腌制10分钟后就可以服用。
作法二：
【好吃的凉拌大白菜做法，快收藏！】食物：
白菜、红萝卜、蒜、香莱
调味品：
醋、糖、盐、芝麻油
作法：
大白菜芯清洗控干水，切成细丝，红萝卜切细条，香莱切条。蒜削皮倒成蒜末，添加调味品。加入白菜丝中，胡萝卜丝也装进去，调均匀。最终撒上香莱就可以。
作法三：
食物：
冬粉、白菜、红萝卜丝、香莱或葱丝
调味品：糖、盐、白米醋、芝麻油
作法：
1.将白菜梗（或白菜心）切条，白菜或甘蓝菜都能够，冬粉泡茶变软预留。取一锅开水，将白菜丝及红萝卜丝、冬粉（剪断）烫熟后捞出放凉开水或凉水制冷后，控干盛起。
2.再将白米醋、糖、芝麻油、盐添加盛起的料拌一拌后添加香莱，放进电冰箱储放二个儿时进味就可以服用！