自制盐焗鸡爪的做法 _制盐

很多人都十分喜欢吃凤爪，不但啃起来十分的爽，并且凤爪的营养成分很高，拥有丰富多彩的人体脂肪、油酸、蛋白等物质。凤爪的食用方法有很多，能制成各种各样的特色美食，盐焗鸡爪便是凤爪非常简单的一种作法。那麼，自做盐焗鸡爪的作法是啥？下边我们就来详尽瞧瞧吧。
原材料
凤爪12只、生姜片、花椒粒、葱段
调味品：盐焗鸡粉30-35g、米酒、纯香色拉油
作法
1、侵泡：生姜水中添加敲碎的葱段、生姜片及其米酒，将买来的凤爪清洗后剪去手指甲，放进侵泡2-3个钟预留；将侵泡好的凤爪再度手洗干净，非常是爪心淡黄色的茧皮要撕干净。（侵泡好的凤爪茧皮轻轻地一撕便可)
2、氽水：锅内坐水，放进生姜片、葱段及米酒烧开，将侵泡好的凤爪放进开水锅中氽烫除去腥膻味；
3、冲调：将氽烫后好的凤爪捞起来，用流动性水清洗干净控干水份预留；
4、腌渍：将盐焗鸡粉用纯香色拉油调成粘稠，倒进凤爪中翻拌预留；
【自制盐焗鸡爪的做法】 5、将凤爪装进薄膜袋中揉搓推拿，用密封性夹密封，放进冷藏室腌渍留宿；
6、将笼屉用锡箔纸放底预留；
7、炒锅坐烧开，将腌渍好的凤爪放进笼屉中，盖上灶火足汽煮制。(约15分鐘)
8、将笼屉取下，立即将凤爪连在放底的锡箔纸一同取下挪到烤盘里，放进200℃加热好的电烤箱内，烤至外皮舒爽焦脆就可以取下(约5-8分鐘)，制做好的盐焗卤鸡爪热吃冷饮均适宜。
凤爪营养成分
凤爪中带有丰富多彩的人体脂肪，服用后保持人体体温和维护内脏器官，为身体出示必不可少的油酸，可推动这种脂溶性维他命的消化吸收，提升饱腹感。在其中含有的蛋白，具备保持身体钾钠的均衡，可消除水肿，提升人体免疫工作能力。减少血压，缓存贫血，还有益于发肓。吃凤爪能够具有补充蛋白的功效，针对减轻水肿有益处，还能够具有降血压的实际效果呢，针对减轻贫血啊也有增强免疫力都是有益处。
凤爪中还带有很多的铜，大家都知道，铜是身体健康不能缺乏的营养元素之一，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其人的大脑和肝、心等内脏器官的身心健康生长发育和作用拥有关键的影响。凤爪能够有推动生长发育的功效，针对健脑益智类有益处，并且还可以具有提高骨质增生身心健康的实际效果。
凤爪中带有的优质蛋白质及胶原蛋白粉比较丰富，服用后可以清理血管垃圾，减少身体中的血糖和胆固醇。另外，凤爪还具备美容护肤的作用，能够提高皮肤的支撑力、消除皱纹。日本国的一项科学研究結果还发觉，凤爪中带有四种可以合理抑止高血压的蛋白成份哦，因而适当吃一些凤爪是有益平降血压的。吃凤爪能够补充优质蛋白质和胶原蛋白粉，针对减少胆固醇和血糖有协助实际效果，还能够除皱纹。