石耳怎么吃?

石耳是一个很普遍的食材 , 它实际清热去火的作用 , 对它的挑选能够安心开展 , 它对改进身体各层面问题 , 全是拥有 非常好的协助 , 并且长期性吃石耳 , 对身心健康也不会有一切伤害 , 因而对石耳挑选也是有很多 , 石耳也加石木耳 , 因此 对石耳怎么吃呢 , 它也是拥有 许多非常好做法 。
很多人对石耳怎么吃并并不是很清晰 , 这类食材在制做上 , 并并不是很繁杂 , 石耳炖乌鸡是非常好挑选 , 那样的制做方法 , 促使石耳在营养成分上 , 全是非常好的保存 。
石耳怎么吃:
石耳炖乌鸡
原材料
主要材料:净老母鸡1只(约重1000克) , 石耳50克 , 大葱15克 , 姜15克 , 香肠骨5克 , 食盐5克 , 绍兴酒15克 , 猪板油25克 。
【石耳怎么吃?】 作法
1.将石耳用温开水泡发 , 反复手洗干净后再用凉水侵泡五、六次 , 清洗恶水和泥沙 , 再切割成象眼片放锅中 , 加凉水500克 , 盐0.5克、绍兴酒5克和葱、姜各5克(姜拍松) , 先在火上煮沸后捞起来盛入碗内(煮石耳的水和葱、姜无需);鸡放进锅内 , 加水烧开后捞起来放凉 。
2.提前准备石锅1只 , 将鸡、香肠骨和剩下的葱、姜、绍兴酒一起放进石锅 , 放水吞没 , 用旺火烤开 , 再换微火细炖 , 至鸡脯肉八成烂时 , 捞起来香肠骨 , 拣去葱、姜 , 另将石耳倒进石锅 , 加食盐炖至软烂既成 。
以上便是对石耳怎么吃详解 , 在制做石耳的情况下 , 在食物上先要准备好 , 并且制做石耳的情况下 , 時间不必过长 , 不然会毁坏它的一些微量元素 , 另外长期性挑选石耳 , 有利于身心健康 , 那样的食材合适各种群体挑选 。