吃一些茶叶蛋来激发食欲,让胃肠动一动是许多 人都喜爱的一种方法,由于茶叶蛋之中卤菜香十分诱惑,可以让人到饮食搭配之中食变多,并且茶叶蛋的营养成分不比生鸡蛋低,乃至还会继续超出鸡蛋营养,因而,十分的火爆,下边就讨论一下如何煮茶叶蛋又香又美味呢?期待大伙儿可以了解一下 。
服装印花茶叶蛋
食物:生鸡蛋300g、卤料包适当、卤汤适当
作法:1)生鸡蛋清洗煮开2)剥掉表皮3)取一块沙布和香青菜叶4)削皮的蛋上放烧香青菜叶包上沙布扎牢5)放入卤汤中6)添加生抽7)香辛料8)卤熟后侵泡大半天取下9)解除沙布10)除掉香青菜叶就可以 。
虎皮鹦鹉茶叶蛋
食物:生鸡蛋300g、老卤1碗、老冰糖适当、盐适量、麻椒适当、八角茴香适当、八角茴香适当、良姜适当、山楂干适当、茯苓适当
作法:1)生鸡蛋清洗,凉水入锅,文火煮开 。2)煮好的生鸡蛋拨壳后用厨房纸擦拭 。3)放进锅中中温火炸 。4)炸至虎皮鹦鹉色时捞起来 。5)锅内留少量底油,放进老冰糖 。6)文火等到起大泡 。7)放进炸好的生鸡蛋煸炒 。8)炒成生鸡蛋外皮色调泛红 。9)放进之前的老卤 。10)再加各种各样香辛料 。11)盖上盖子,温火咕噜大概15分鐘,汤快收干时熄火,依据口感适当加入食用盐 。
中国台湾茶叶蛋
食物:生鸡蛋12个、姜适当、酱油适当、盐适量、老冰糖1把、八角6个、葱适当、蒜适当、生抽酱油适当
作法:1)清理生鸡蛋2)生鸡蛋冷水入锅,加少量盐,避免 崩裂爆开,煮12分鐘 。3)切葱段铺平底锅,切生姜片(7-8)片,铺平底锅,放八角6个 。4)煮好后的生鸡蛋放进冷水中 。5)生鸡蛋去皮放进锅中6)酱油小半碗,先浇入着色7)再放进小半碗生抽酱油8)倒冷水没进生鸡蛋,大火烧开转文火,焖20分钟 。9)捞起来生鸡蛋晾凉,捞起来葱段 。10)把生鸡蛋再度放进锅中11)放一把老冰糖,低火焖20分钟就可以大获全胜 。12)晾凉吃更劲道 。
卤汁溏心鸡蛋
食物:生鸡蛋4枚、盐适量、卤水汁适当、葱适当、蒜适当、朝天椒适当
【怎样煮卤蛋又香又好吃呢?】 作法:1)卤料加葱、姜和辣椒干大火烧开后煮10分钟 。2)倒进海碗,放凉备用 。3)另起一锅,倒进冷水,水流量要能未过生鸡蛋,放进两勺子盐,将水烧开 。4)放进生鸡蛋5)生鸡蛋放进后,将火稍微调小,维持略微烧开,盖上焖煮7分鐘6)生鸡蛋捞起来后马上冲冷水,直到彻底凉透 。7)生鸡蛋剥削皮,放进凉透的卤汁中 。8)侵泡4个钟头或是覆上保鲜袋放进电冰箱侵泡一夜更优 。
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