红豆馒头卷的做法大全( 二 ) _馒头

10、假如做一般馍馍，在揉好后，用擀面棍多擀几回擀面皮，擀到沒有汽泡，(汽泡用木签刺破)随后卷起来，捏匀称，切块状，醒，蒸。
小提示：
1、我是夏季做的，室内温度28上下，所有室内温度发醇;
2、我做了28个包子皮，4个卷，割开便是8朵康乃馨;
3、有的小麦面粉可能吸水能力不太好，假如花不可以立起来，最终能够加多5-10克小麦面粉揉光洁再擀片状;
【红豆馒头卷的做法大全】 4、揉好面糊，电冰箱一发2-2.5倍，第二天升温再揉、整形美容也很便捷，更美味。
冬瓜大闸蟹馒头花样馍馍
用材：
冬瓜200克、小麦面粉350克、婴儿奶粉10克、酵母菌5克、发孝粉3克、糖15克
作法：
1、冬瓜削皮，切成片煮熟后用汤勺碾成泥;
2、小麦面粉倒进面包机，添加南瓜泥，酵母菌婴儿奶粉糖活出面糊，不用放水;
3、合好的面糊放溫暖处发醇到2倍大;
4、取一小剂子揉圆，擀成牛肋条状，取一块小面糊，搓发展条，搓四条;
5、把四条鲜面条放到牛肋条装的面片上，把上边的折回来，下边的折上去;
6、随后把大闸蟹翻过去放上紅豆做双眼;
7、搞好的馍馍放进锅中火灾蒸20分钟;
8、呆萌呆萌的大闸蟹就钻出来了喔。
小提示：
冬瓜自身有水份的，揉面一定记牢不可以放水了喔，如果感觉较为粘就加多一点粉直至不粘才行喔。
仔猪牛奶馒头
用材：
中筋粉320克、白砂糖2一茶匙、发孝粉1/2 汤匙、迅速酵母粉1.5汤匙、牛乳180克
作法：
1、把全部用材混和，和面约5-8分鐘至三光—片灯，手光，盆光。若要仔猪漂亮些，可提前准备一些淡粉色面糊。(取一部分面糊天赋加点鲜红色纯天然食品色素，使之变成淡粉色。)
2、在溫暖潮湿处发醇。我一般在大铁锅中放些温开水，放上蒸屉，把面糊放进海碗里，搁蒸屉上。盖上盖子，约1钟头，面糊发至二倍大。
3、如图所示，提前准备一个乳白色面糊，三个小的粉红色面糊
4、乳白色面糊做脸，一个粉红色面糊整鼻子，另2个粉红色面糊揉成耳朵里面
5、用筷子戳出两鼻腔
6、一切黑色的食物做双眼。家中恰好有葡萄乾，我塞了一颗作双眼。
7、成形后，静放20分钟，二次发酵。
8、放炒锅里蒸。蒸的方法：水滚后火灾8分鐘，转低火2分鐘，随后文火2分鐘。那样是最美味的。绵软而有韧劲儿。
9、装盘，坳造型设计
一只独帅
二猪全球
三口之家
儿孙满堂
小提示：
蒸也是有方法：水滚后火灾8分鐘，转低火2分鐘，随后文火2分鐘。那样是最美味的。绵软而有韧劲儿。
黑米玫瑰馒头
原材料：
小麦面粉500g，发酵粉5g，紫小米汤适当。
作法：
1、紫米加适当冷水熬出紫小米汤晾凉预留。
2、将熬好的紫小米汤和发酵粉一起添加小麦面粉中搓成面糊。
3、盖上湿龙布盖上放到溫暖处当然醒面。
4、醒发好的面团。
5、将发好的面团揉匀，排气管。
6、揉好的面糊下包子皮擀成环形的擀面皮，把5张面片先后重合在每一张的1/4处。
7、将叠起来的面片卷起来。
8、再从正中间割开。
9、横断面朝下，即成2个花坯，再梳理成形。
10、将搞好的面坯盖上纯棉毛巾醒15分鐘。
11、将醒好的面糊放进炒锅中。
12、灶火上汽汽车蒸15分鐘，再熄火虚蒸5分鐘就可以。
小工作经验：蒸熟的馍馍不必马上开盖子，先虚蒸5分鐘再开盖子。