板栗是多数人喜欢的食物 , 秋冬季节里我们能闻到很香的糖炒板栗 , 在很多店里还有板栗烧鸡等 , 食用后对身体的益处是较多的 , 因为板栗的营养丰富 , 其营养则包含了多方面 , 在食用时要注意很多禁忌 , 如果患者食用则会伤害到身体 , 那么什么人不适合吃板栗呢?温热严重的人是不能吃的 , 其食用则要谨慎些 。
板栗 , 有“干果之王”的美称 , 又名栗子、大栗、栗果 , 气味芳香 , 是一种健胃补肾的上等果品 。板栗坚果紫褐色 , 被黄褐色茸毛 , 或近光滑 , 果肉淡黄 , 味道甘甜可口 。
板栗可用于食品加工 , 烹调宴席和副食 。板栗生食、炒食皆宜 , 糖炒板栗、拌烧子鸡 , 喷香味美 , 可磨粉 , 亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等 。板栗易贮藏保鲜 , 可延长市场供应时间 。板栗多产于山坡地 , 国外称之为“健康食品” , 属于健胃补肾、延年益寿的上等果品 。
板栗不仅含有大量淀粉 , 而且含有蛋白质 , 维生素等多种招牌营养素 , 素有“干果之王”的美称 。栗子可代粮 , 与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食” , 是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药 。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 , 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 , 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘 , 性温 , 入脾、胃、肾经;具有养胃健脾 , 补肾强筋 , 活血止血之功效 。
板栗又叫栗子 , 是一种补养治病的保健品 。中医学认为 , 栗子性味甘温 , 有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效 。
栗子含有丰富的营养成分 , 包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用 。老年人常食栗子 , 对抗老防衰、延年益寿大有好处 。
栗子的用法很多 , 可用来加水熬汤食用 , 用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用 , 具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗 , 也可用鲜栗子煨熟食用 , 用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时 , 可用生栗子肉碾成泥状 , 涂于患处 。须注意的是 , 栗子生食难于消化 , 熟食时易滞气 , 故不可食用太多 , 且消化不良、温热甚者不宜食用 。
【什么人不适合吃板栗呢】 什么人不适合吃板栗呢?不能食用板栗的人是存在的 , 当然多数人未重视过这方面的问题 , 却发现食用后身体有不适 , 同时患者要注意脾胃差的人或是消化不好的人 , 则要少吃 , 吃多了则会出现腹胀 , 容易有胀气的现象出现 , 对患者的健康有极大的伤害 。所以吃板栗时均要控制好量 , 而糖尿病人则不能吃糖炒板栗 。
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