家庭自制蛋糕电饭煲 _蛋糕

许多朋友是不清楚自身家中中的电饭锅是能够制做美味可口的生日蛋糕的，而且作法也是非常简单的。电饭锅的功效实际上不仅仅是用以做饭的，实际上还可以制做多种多样特色美食，生日蛋糕仅仅在其中的一种。在蛋糕制作的情况下，需要有好的原材料占比，那样做出去的生日蛋糕才会绵软美味可口。
用电饭锅怎么做蛋糕-方式一
食物提前准备
生鸡蛋三个，纯奶适当，蓝莓干适当，食用油适当，盐适量。
方式流程
1、三个生鸡蛋，分离出来蛋黄和鸡蛋清；
2、鸡蛋黄中放食用油少量，加牛乳，小麦面粉翻拌；
3、往鸡蛋清里边加少量盐，打撒，分三次加适当的白砂糖；
4、打进用电动打蛋器挑动的尖不容易卸下来才行；
5、分三次把鸡蛋黄糊和消磨的鸡蛋清翻拌，拌时不必朝一个方位；
6、电饭锅里放少量油，倒进蛋黄液，震动两下，让里边的汽泡出去，随后撒蓝莓干，通电加热器；
7、等电饭锅跳后，用纯棉毛巾捂遮住排气口，闷三十分钟后就可以起锅。
?用电饭锅怎么做蛋糕-方式二
原材料：低筋面粉、白糖、生鸡蛋
作法：
1、生鸡蛋磕着干净没有水的盘里，搅拌;
2、放进白糖，分三次添加，用电动打蛋器迅速搅拌5分鐘，打至蛋糊5倍大;
【家庭自制蛋糕电饭煲】 3、倒进筛粉的低筋粉;
4、迅速翻拌，再倒进食用油翻拌。留意，这儿要左右拌和，不可以划圈;
5、拌和好以后，将其倒进电饭煲中，震几下将汽泡震出去。撒上黑芝麻粉;
6、通上开关电源，按一下做饭键(大概40分钟);
如何用电饭锅做生日蛋糕沒有电烤箱也可以制作蛋糕
7、跳电后，过5分鐘按一下电饭煲加温，跳电后再10分钟后用木签插一下，木签上沒有面浆就可以。(按自身电饭煲的输出功率);
8、取下来，脱模不锈钢丝架子上放凉，摆盘。
?电饭煲做蛋糕常见问题
1、小麦面粉一定要筛粉，要不然会出现大颗粒物；
2、蛋白质鸡蛋黄分离出来后，蛋白质中不必渗入鸡蛋黄。盛蛋白质的盆要确保无油渍没有水，要不然打没发，生鸡蛋不可以是刚电冰箱里取下的。蛋白质一般在20度的情况下最非常容易消磨。
3、蛋白打发是取得成功的重要。打蛋白分5步：A：鱼眼泡状：用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状的情况下，添加1/3的白砂糖；B：呈较粗泡沫塑料：再次搅拌到蛋白质刚开始变粘稠，呈较粗泡沫塑料时，再添加1/3糖。再再次搅拌；C：表层出現纹理：到蛋白质较为粘稠，表层出現纹理的情况下，添加剩余的1/3糖。D：湿性发泡：再次打，蛋白质能拖出弯折的斜角，已到湿性发泡的水平。E：干性发泡:再次打，蛋白质能拖出一个简短站立的斜角，就说明打好拉。
4、打蛋白的速率是从一开始的低速档到之后的髙速。那样还可以更强的消磨。在蛋白质里加一点点塔塔粉或是少量柠檬水也是能够协助消磨的。查验自身的电动打蛋器上有没有碰水，有冰毫无疑问消磨不上。
5、二种面浆拌在一起的情况下一定不能打转哦，要不然会消泡泡的。前后左右前后左右拌拌就可以了。
3、倒进蛋糕模具的情况下，端起來轻扣两下，能够排出来面浆里的汽体。