蒜茄子的腌制方法是什么 _腌制

四季豆在华北地区是一种常见的蔬菜，也经常做这类菜式。四季豆是很多人都喜爱的菜，茄子的做法有很多，在其中蒜茄子便是一种作法。以便让大伙儿品尝到这类美味可口，我们就需要掌握蒜茄子的腌渍方式。那麼究竟蒜茄子的腌渍方式是啥?下边我们就讨论一下权威性的权威专家根据很多年的诊治经验为大伙儿解释这一问题的。
一、原材料：
1、主要材料
条形四季豆 (适当)
【蒜茄子的腌制方法是什么】 2、料
葱段 (适当) 、麻椒 (适当)、朝天椒 (适当) 、蒜 (适当) 、盐 (适当) 、味精 (适当) 、十三香 (适当)、油 (适当)
3、厨房用品
炒锅、炒菜锅
二、流程：
1、四季豆清洗切条形放锅中蒸十多分钟，那样炒上去更便捷。进味更快一些。
2、准备好葱段、朝天椒、麻椒和最关键的蒜粒。
3、蒸熟的茄条切割成段。
4、锅中加点油烧开放进麻椒炒成香气。
5、放进葱段和三分之一的蒜粒进行爆香。
6、将茄段放进迅速煸炒。
7、放进三分之一的蒜粒和一半的朝天椒煸炒匀称。
8、放进十三香炒匀。
9、放进味精炒匀。
10、将剩余的蒜粒和朝天椒放进，煸炒后将四季豆堆起焖一会儿，更强的明确提出蒜香气。
11、待起锅时放进盐炒匀。
12、起锅摆盘开吃啦。
小技巧：
1：四季豆想蒸一下更强的进味，炒的速率也变快，去油也少一些，不容易糊底。
2：蒜粒和朝天椒阶段性放进，更强的明确提出蒜香和朝天椒味，最终放进的还可以提升颜色。
蒜茄子的腌渍方式是啥?根据以上的这种內容，坚信大伙儿早已针对这一问题拥有一个全方位的了解了。我们除开要掌握这些方面的专业知识外，还能够学着做一些别的色香味俱全的菜式，能让我们的饭桌越来越更为丰富多彩!在了解了这一內容之后，我们也要自身亲自实践活动一下这家常小菜该怎么做，那样我们才可以确保我们的确是学得了专业知识。