茄汁大虾最正宗的做法

大龙虾是很多人都十分喜欢吃的海货,不仅美味,并且营养成分非常高 。大虾的吃法有很多,较为知名的一道菜是茄汁大虾,归属于广东省的美食特色 。假如吃过茄汁大虾得话,一定留有刻骨铭心的印像 。我们学会了作法,在家里还可以亲自动手烹制 。下边就讨论一下茄汁大虾最纯正的作法 。
原材料:
虾200克、蕃茄汁50克、白砂糖30克、米酒30克、姜片3片、蒜头3瓣、大葱1根、盐适量
流程:
【茄汁大虾最正宗的做法】 1.割开虾,撒上盐和米酒,腌渍10分钟 。
2.剁碎大葱、蒜头、姜片 。
3.蕃茄汁加白砂糖和水,翻拌 。
4.进行爆香大葱、蒜头、姜片碎,放进虾,再倒进茄汁 。
5.撒上葱段,进行 。
大虾的营养使用价值
在畜类食材中,大龙虾能够 算为是一种低脂肪的食材了,100g的大虾的热量仅有93热量,远远地小于100g的馍馍或白米饭含有的发热量,尽管发热量低,但虾的营养使用价值可肯定不低 。
针对补充人体营养成分,大龙虾是非常好的食物,虾仁中带有20%上下的蛋白质食物,虾仁是营养搭配的蛋白质来源,其蛋白的成分乃至高过生鸡蛋,我们吃虾仁的情况下常常会感觉有一种甜滋滋余味,这就是虾仁中常含的甘氨酸引发 。
因而,适当的多吃大龙虾,可以合理的补充人体的动能和营养成分,提高身体的免疫能力,针对腰酸腿软,肾虚阳痿,体弱多病疲惫的盆友,大龙虾是一种非常好的食疗上品 。
针对孕妇,大龙虾也是一种非常好的食材,大龙虾除开可以补充人体中的营养成分外,还具备通奶水的功效,因而无论是针对产后修复,還是推动分泌乳汁,都能够吃一些大龙虾 。
大龙虾针对补充头部营养元素,推动中枢神经系统身心健康,也是一种非常好的饮食疗法上品,大龙虾中带有丰富多彩的不饱和脂肪和不饱和脂肪酸,多食有利于头部及中枢神经系统的营养成分补充,神经衰弱,专注力不集中化的盆友,还可以适当的吃一些大龙虾补一下 。
大龙虾中也有丰富多彩的“镁”原素,这一原素的补充有利于内分泌系统的身心健康,镁元素有利于心脏的血液调整,也有减少胆固醇的功效,针对内分泌系统风险性群体而言,进餐大龙虾也是非常好的挑选 。
服用大龙虾的营养搭配和忌讳
有些人说,吃大龙虾之后不可以吃苹果,喝果汁,水果汁中的维C会将大龙虾中的砷变为三氧化二砷,造成砒霜中毒!这也是一个看起来科学研究的胡说八道,针对吃龙虾,在配搭上没有什么忌讳,无论是喝果汁還是吃苹果,都能够吃龙虾,这类维C复原五价砷的叫法,一是沒有科学研究大道理,二是沒有使用量适用,实属胡扯 。