水果最常见的误区,最养生的水果大盘点( 三 )


6、樱桃
樱桃营养丰富 , 所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高 , 尤其含铁量高 。
营养价值:樱桃铁的含量较高 , 每百克樱桃中含铁量多达59毫克 , 居于水果首位 。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍 。此外 , 樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。樱桃可以缓解贫血 。铁是合成人体血红蛋白的原料 , 对于女性来说 , 有着极为重要的意义 。
【水果最常见的误区,最养生的水果大盘点】禁忌:樱桃虽好 , 但也注重不要多吃 。因为其中含有一定量的氰甙 , 若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒 。