做法：乌鸡活宰 ， 去毛及内脏 ， 党参、枸杞洗净 ， 将其放入乌鸡肚内 ， 用针线缝好 ， 放入砂锅内 ， 加入清水和姜 ， 盖上盖 ， 先用武火煮开 ， 再用文火煲两小时即可 。
功效：乌鸡丰富的蛋白质、维生素等是妇人常用之补品 。党参益气 ， 枸杞滋养肝肾 ， 生精血 ， 明目聪耳 ， 养阴润燥 ， 健肤美容 。凡脾胃虚弱、气血不足及妇女妊娠及流产后皆可食用 ， 有很好的效果 。
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