菠萝和凤梨的区别
1、看叶子
凤梨叶子较平滑,没有锯齿 。
菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿,摸起来感觉扎手,像是要割破手的感觉,有可能划破手指 。
2、看内刺
凤梨削开后可以发现它是没有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑的眼 。凤梨削去皮即可食用 。
菠萝一般削开后还要剜掉刺根,挖去果眼才可以吃 。所以一般菠萝削出来都是螺旋形的 。
3、看果皮
凤梨成熟时表皮带青绿色,看起来淡淡的 。
成熟的菠萝表皮是黄色 。
4、泡盐水
凤梨不需泡盐水就可直接食用 。
菠萝吃之前要用盐水浸泡,否则吃起来口感酸涩 。菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,可以水解蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效 。
5、看口感
菠萝的果肉甜中带腻,而且肉质比较硬,带有很浓郁的甜香味,最不好的就是吃的稍微多一点,舌头和嘴唇就发麻,还有刺痛感;而成熟的凤梨果肉是甜而不腻,柔软多汁,香味也是比较清淡的甜香,吃的再多也没有那种发麻刺痛感 。
6、看大小
凤梨身上的那个点点看起来要大些,饱满些 。
菠萝的比较小 。
7、看价格
【菠萝和凤梨的区别 怎么区分凤梨和菠萝】凤梨一般源于台湾,菠萝产于内地 。两者之间味道略同,但价格差别很大 。凤梨比菠萝贵 。很多分不清凤梨与菠萝的人,总是被无良商贩用菠萝高价卖成凤梨 。
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