喝豆浆要注重哪些事项
喝豆浆要注重哪些事项
1、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 , 不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 , 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 , 与胃液较充分地发生酶解 , 使营养物质被充分吸收 。
2、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热 , 加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 , 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象 , 并非沸腾 , 是没有熟的 。
没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质 , 会导致蛋白质代谢障碍 , 并对胃肠道产生刺激 , 引起中毒症状 。防备豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 , 就可安心饮用了 。假如饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 , 应立刻就医 , 绝不能延误时机 , 以防危及生命 。
3、忌装保温瓶
【喝豆浆要注重哪些事项】豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 , 在温度相宜的条件下 , 以豆浆作为养料 , 瓶内细菌会大量繁殖 , 经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质 。
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