牛油果没熟切开了怎么办牛油果切开没熟能吃吗( 二 ) _牛油

牛油果青的好还是黑的好
这得看你的需求了。牛油果在生时都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，这种牛油果适合买来作为礼物送人，或者买回家存放几天再食用。要是你需要买回家就能吃的牛油果，这就得选择已经熟了的果子，这类水果多为紫黑色，果肉柔软，颜色越深的牛油果越好吃。但是，这类柔软的容易买到过熟腐败果子，需要有比较好的选购技巧和识别能力。
上市的牛油果有三种：全生、半熟、全熟。
半熟的营养好，味道也最好。切片、直接啃、调羹挖，都行。

全生可以吃，但是比较硬，需要用刀切开吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。

全熟的发软，甚至颜色变红变黑，接近腐败了，变味道的部分需要扔掉。如果一定要吃软的，建议每天看一看捏一捏，一旦软了立即吃，这时候还没有腐败。牛油果一旦变软，一到两天内就会腐败的。
熟透的牛油果是什么样
熟透的牛油果果皮呈深褐绿色或是紫黑色，这时候的果皮很容易就能剥开，果肉软硬适中，味道带有浓郁的奶酪味，口感软糯，犹如吃鸡蛋黄一般。不过，牛油果没熟是可以吃的，是没有毒的，放心的吃。
如何判断牛油果有没有熟
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。
2、如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。
3、如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。
4、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
【牛油果没熟切开了怎么办牛油果切开没熟能吃吗】5、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果没熟切开了怎么办 牛油果切开没熟能吃吗( 二 )

牛油果没熟切开了怎么办牛油果切开没熟能吃吗( 二 )