补血汤的做法大全 多喝这12种汤补血好

补血汤的做法大全
女人不仅是水做的,还是靠血养的,这是由于女性的生理特殊性,贫血是很正常的现象,据调查发现,全国有一半的女性患有不同程度的贫血现象,所以补血是女人一生的事业 。
滋养女人的补血汤:
1四物汤
材料:当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐 。
1)排骨洗净斩块,汆水捞起 。
2)将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净 。
3)煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用 。
功效是补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙 。
2三红汤
材料:红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量
做法相当简单,就是一个字熬 。
这道补血汤,最容易准备,东西容易买到,煮起来也相当简单 。更重要的是,补血效果非常好 。如果有女性经期出现头晕眼花,面容苍白,就喝这道汤吧 。
3云耳红枣煲黄鳝
材料:黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片 。
做法:
1)云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核 。
2)黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量) 。
3)武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可 。
这道补血汤适合经期,主要是因为其能养阴活血,帮助女性调经补血 。
4花生红枣桂圆汤
材料:花生、红枣、桂圆、红糖
做法:
1)花生用水浸泡两个小时,捞出沥水,桂圆剥去外壳,红枣洗净去核 。
2)锅内放适量清水,倒入泡好的花生仁、红枣 。
3)大火烧开后,用小火煮三十分钟 。
4)然后放放桂圆,继续煮二十分钟左右,最后出锅加入红糖即可 。
5桂圆肉姜枣煲瘦肉
材料:圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克 。
做法:
1)圆肉、红枣洗净,红枣去核;猪瘦肉洗净,切块 。
2)一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量) 。
3)武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可 。此量可供3~4人用 。
这款补血汤还有安神的功效,所以对更年期的女性也大有益处 。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝 。
6党参鸡汤
材料:鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量
做法:
1)锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫 。
2)枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净 。
3)砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅 。放入枸杞、党参、大枣、葱段、姜片和八角 。
4)大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时 。出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可 。
当归党参乌鸡汤,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体 。
7章鱼干猪脚姜汤
材料:章鱼干1~2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块 。
做法:
1)章鱼干略浸洗;老姜切片 。
2)猪脚去毛、甲,洗净,斩件,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”) 。
3)一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可 。
8三鲜鱼肚汤
材料:水发鱼肚300克、鸡胸肉100克、鸡蛋1个、生粉1茶匙、盐1/4茶匙、猪油25克、鸡汤1000毫升、鲜笋50克、新鲜香菇50克、新鲜玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、盐1/2茶匙、生粉2茶匙、熟火腿50克 。
做法:
1)将发好的鱼肚放进开水里煮5分钟,捞出,洗净,挤干水 。然后切成1厘米见方的丁 。
2)将鸡胸肉用刀背捶松后切成1厘米见方的丁,用盐,生粉,一半量的蛋清调和 。猪油倒入炒锅里加热至五成,下鸡肉炒3分钟,铲出待用 。
3)将鸡汤倒入汤锅内,放入鱼肚,笋丁,香菇,玉米,黄酒,白胡椒粉,盐 。用大火烧开 。汤开后转小火煨20分钟,使鱼肚煮软,吸入鲜味 。加入鸡丁后再煮5分钟 。
4)将余下的蛋清打匀,倒入汤锅内,边倒边搅,使成蛋白花 。
5)加湿生粉,煮2分钟,待汤变稠即可舀出装入汤盆内 。最后撒上熟火腿末即好 。
9当归红枣排骨汤
材料:排骨一根、枸杞适量、红枣12枚,当归4片 。
做法:
1)将排骨洗净血水放入砂锅,加入枸杞、红枣、当归,也可放点葱、姜片,大火烧开,再小火炖至排骨酥烂,盐、鸡精调味即可 。