椰青有肉吗 椰青里的椰肉怎么吃

椰青有肉吗
【椰青有肉吗 椰青里的椰肉怎么吃】当然也有肉 。不过,椰青主要是汁水好喝,它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜,不是很好吃 。椰青的果肉一般不适合吃,也不好吃 。
一般生活中我们可以发现,椰子汁好喝的,椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的,椰子汁就不好喝 。其中,青椰子就属于这类,汁很好喝,但肉不太好吃 。所以,取青椰子汁时觉得汁特别好喝的,有时没有太大必要再取椰子肉吃了 。
椰青里的椰肉怎么吃
青椰子属于汁好喝肉不好吃的那种 。所以在将青椰子打开之后,我们更建议吃取其汁饮用 。如果实在不想浪费椰肉的话:
1、可以用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干净椰壳上的皮直接吃 。
2、或者将椰青的壳敲开,用刀或勺子挖出果肉直接吃 。
3、也可以将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,再加点椰奶,就是十分纯正的椰奶了 。
4、还可以用来炖汤、做菜 。椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水等,都能给人带来新鲜的体验 。
什么椰子的椰肉好吃
要说吃椰肉,还得是成年椰子,如老椰子、毛椰子、椰皇 。椰青属于还没成熟的椰子,专用来喝汁的,椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩,口感更加好 。但椰皇等则果肉浓厚、香甜 。
吃椰子肉有什么好处
椰子水固然清爽,但椰子制品里浓郁的“椰味”和奶香,几乎都是椰肉贡献的 。椰肉很可贵的 。
1、利尿消肿、清热解暑
椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素,具有利尿消肿、清热解暑的功效 。
2、美容养颜
椰子果肉中含有大量糖分,多为葡萄糖和蔗糖,经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况,具有养颜美容的功效 。
3、增强免疫力、防止多种疾病
可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等 。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效 。
4、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好 。
5、营养补充
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸,被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中 。此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用 。