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中秋节有吃螃蟹的风俗吗?中秋节吃螃蟹的习俗由来已久 。俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机 。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅 。如明代宫廷时兴吃螃蟹 。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋 。食毕饮苏叶汤,并用之洗手 。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲 。中秋节期间,正是螃蟹肥美之时,所以在中秋节团聚的时候,桌子上总是少不了螃蟹这道菜 。古语有云:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年的9—10月正是螃蟹黄多油满之时,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美 。膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好;特别是“大闸蟹”肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲 。
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2020年中秋节怎么养生?1.平衡膳食,合理搭配
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为 1 ∶ 1 ∶ 1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求 。2.海鲜美味不能多吃
中秋前后,正是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜美,让人忍不住多吃几顿 。特别是在中秋佳节,全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐,此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜,但专家表示说,海鲜虽美味,但不能多吃 。3.饮食要有度,忌暴饮暴食
节日总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难 。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血 。4.控制吃月饼的量,吃月饼配热茶或白开水
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量 。建议月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃 8 分之 1 或 4 分之 1 个月饼应景即可 。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水,这样对健康是很不利的,建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选 。
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中秋节吃螃蟹注意事项(1)蟹要吃鲜活的,蟹要现蒸现吃,生蟹不要吃,不要存放 。(2)吃不完,剩下的蟹一定要保存在干净、阴凉通风的地方 。
(3)吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶 。(4)蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻 。
(5)蟹和柿子不能同时吃,易引起呕吐、腹痛、腹泻等反应 。【中秋节有吃螃蟹的风俗吗?2020年中秋节怎么养生?】(6)梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃 。
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