家常素菜的做法大全 几道美味的素菜做法( 二 )


做法:
1)准备好所有的食材 。
2)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用 。
3)再把青菜焯烫20秒过凉备用 。
4)炒锅加入橄榄油 。
5)倒入青菜翻炒 。
6)加少许盐炒均匀盛出摆盘备用 。
7)再加少许橄榄油爆香葱花 。
8)倒入口蘑翻炒 。
9)加入蚝油 , 少许糖 , 再加蒸鱼豉油 。
10)加少许清水翻炒2分钟关火 。
11)然后把口蘑倒入油菜盘中 , 加少许枸杞点缀即好 。
翡翠彩蔬卷
食材:
3片大白菜、30g菠菜、50g红萝卜、50g彩椒、1勺盐、1茶勺鲍汁、适量糖、1勺水淀粉
做法:
1)彩椒 , 红萝卜切丝
2)白菜和菠菜飞水
3)将蔬菜丝码在白菜叶上
4)卷成卷再切成段
5)锅中放少许水 , 加入盐 , 鲍汁(蚝油) , 水淀粉 , 煮至汤汁粘稠
7)浇在彩蔬卷上即可
蒜蓉蚝油生菜
食材:
300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉
做法:
1)生菜洗干净 , 准备好葱蒜和蚝油 。
2)葱和蒜切碎末备用 。
3)锅内放水,水开后加入少许食盐和油 。
4)放入洗好的生菜 , 水再次煮开后捞出,沥干水分 。
5)取一小碗 , 倒入蚝油 , 酱油 , 香油 , 少许糖和淀粉水调匀 。
6)锅中倒入油烧至7成热 , 加入葱花,蒜泥爆香 。
【家常素菜的做法大全 几道美味的素菜做法】7)倒入调好的料汁 , 搅拌开后熬开 。8)淋到生菜上即可