补充维生素a吃什么食物比较好 _维生素

维生素A可以增强免疫力，促进肌肤细胞再生，保持皮肤弹性，减少肌肤皱纹，预防和治疗青春痘，预防近视和夜盲症等。补充维生素a吃什么?下面是搜小知识小编整理的补充维生素a吃什么，欢迎阅读。
补充维生素a吃什么饮食搭配
黄金搭档
茼蒿+鸡蛋=帮助充分吸收维生素A
茼蒿+肉类=帮助充分吸收维生素A
动物肝脏+植物油=提高人体对维生素A的吸收
动物肝脏中所含的维生素A是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。动物肝脏与植物油同食，可提高人体对维生素A的吸收率。
烹调宜忌
【补充维生素a吃什么食物比较好】忌：
茼蒿冰镇时间太久，不但颜色不艳、口感不脆，且易流失维生素A 。
饮食宜忌
宜：
①孕妇及哺乳期妇女需要补充维生素A 。
②缺维生素A者应多食维生素A含量丰富的食物，如动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、红薯、绿叶蔬菜、栗子、番茄等。
③维生素A对于长期戴隐形眼镜或者长时间注视电脑屏幕的人来说，是更重要的营养素。同时配合以菊花、枸杞子等组方为菊启茶这种中医组方茶代茶饮用，有很好的调治效果。忌：
大剂量的维生素A对人体具有毒性。维生素A急性中毒症状包括嗜睡、头痛、呕吐等;慢性维生素A过量可表现为皮肤干燥、脱发、唇干裂、皮肤瘙痒或低热等。所以补维生素A要适量。
注意事项
维生素A还是下丘脑、脑垂体等分泌内分泌激素的重要营养成分。当其不足时，不能向卵巢发出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，雄性激素相对增加，皮肤容易长粉刺，影响美观。
维生素A孩子不能随便补目前，我国有1/10以上的学龄前儿童处于维生素A缺乏风险中，这些儿童主要分布在边远贫困地区，少数饮食习惯不良、经常生病的城市儿童也存在着维生素A缺乏的可能。轻度维生素A缺乏没有任何特异症状，可能只是表现为皮肤略微粗糙，比较容易感冒、发热等。另外，由于维生素A缺乏会干扰人体内铁的代谢，维生素A缺乏的孩子会轻度贫血。
由于维生素A属于脂溶性维生素，如果因担心维生素A缺乏而盲目过量补充，维生素A就会在人体内蓄积，产生毒性作用。急性维生素A中毒主要表现为颅内压升高，剧烈头痛、呕吐;婴儿可以表现为前囟门隆起，烦躁、哭闹。而慢性轻度的维生素A过量可以和轻度维生素A缺乏一样，没有任何特异症状，可能表现为容易感冒、发热等，不经专业诊断难以识别。
因此，儿童是否缺乏维生素A，是否需要补充维生素A，要进行科学评估，以免盲目补充而导致维生素A过量。
评估：根据症状、饮食、检测综合判断
要准确评估孩子是否有维生素A缺乏或过量，必须根据孩子平时的膳食、疾病以及补充剂使用等情况，并结合血液中的血清视黄醇、血清视黄醇结合蛋白水平，以及维生素A酯水平的检测，才能进行综合判断。
一般来说，反复感染、持续贫血的孩子，平时不愿吃肉、奶、蛋等富含维生素A食物的孩子，要警惕维生素A缺乏的可能。对这些孩子，可以给予维生素A的预防性补充，也可以检测血清视黄醇、血清视黄醇结合蛋白水平等，以进一步明确诊断而给予针对性治疗。明确有维生素A缺乏的儿童，需要短期口服大剂量的维生素A，随后进行预防剂量的长期口服治疗。少数有慢性腹泻或肠道吸收不良疾病的孩子，还需要深部肌肉注射给药。需要提醒的是，维生素A缺乏的治疗必须在医生的指导下进行。