酥红豆的做法

普遍的食材有很多 , 不一样的食材在食用方法上全是不一样 , 并且在食物配搭上也是不一样的 , 那普遍的食材中 , 酥红豆是很多人钟爱的 , 这类食物在制做上 , 也是拥有 许多 非常好方式 , 那酥红豆的做法都有什么呢 , 全是拥有 许多 层面 , 但是在对它制做的情况下 , 要留意具体方法 。

酥红豆的做法

文章插图
那酥红豆的做法实际该怎样开展 , 它的制做方法比较多 , 不一样的做法 , 促使它制做出去的美味 , 在各层面上 , 全是拥有 非常大差别 , 下边就详尽的详细介绍下 。
酥红豆的做法:
脆香红豆饼
原材料:白糖40克 , 水100克 , 无盐黄油40克 , 低筋粉120克 , 食用油60克 , 紅豆500克 , 白砂糖适当
作法
【酥红豆的做法】 1、将小麦面粉筛粉 , 各自把二种面合好 , 放到一边松驰半小时上下 。
2、运用面糊松驰的時间我们来解决红豆馅 , 将提早泡过一晚的紅豆放进锅中 , 添加适量的冷水 , 开枪煮黄豆 , 将紅豆煮至软烂 , 沒有料汁了 , 就可以关爆火 。
3、紅豆由于早已侵泡了一晚 , 因此很好熟 , 煮不上多长时间黄豆便会开裂 , 做到我们需要的实际效果了 。在煮好的紅豆中添加适量白砂糖 , 并且用汤勺持续的拌和 , 辗压 , 不必所有捣碎 , 保存一些黄豆 , 那样吃起來口味最好是 。那样红豆馅即使搞好了 。
4、下边做油包包油酥饼 , 也就是紅豆饼皮的做法 。将醒过的油性皮肤 , 油酥饼各自搓发展条 , 并分为10段 。
5、取一块油性皮肤 , 擀平 , 包入油酥饼 , 密封捏住 , 防止油酥饼漏出 。这步搞好后醒3-5分鐘 。
6、用手将面糊铺平 , 再用擀面棍擀成长条形 , 再将它翻卷 。这步搞好后再醒3-5分鐘 。
7、再用手铺平 , 擀发展条 , 再翻卷 , 再醒3-5分鐘 。随后将这一醒好的小面糊擀成圆擀面皮就可以了 。
8、最终包入红豆馅 , 制成小饼的样子 。
9、在小饼表层刷鸡蛋黄水2次 , 放进加热200度的电烤箱 , 烤约20-30分钟 , 表层呈橙黄色就可以 。
以上便是对酥红豆的做法详解 , 在对它制做的情况下 , 全是能够依照以上方法开展 , 制做这类美味的情况下 , 也是需要一段時间 , 并且流程上也是要依照规定开展 , 那样制做后 , 促使它在口味和营养成分才会非常好 , 吃的情况下对人体也不会有危害 。