对于烈酒很多人前列印象就是洋酒 。其实白酒也在烈酒之列的 。烈酒好像被更多男同胞们所喜爱 , 今天我们来看看威士忌属于烈性酒么?
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烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒 , 也叫蒸馏酒 , 由于蒸馏过程中提取的馏分不同 , 有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等 。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种 , 也是酒类发展的一大领域 。
烈酒通常被习惯分为八大类:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、白酒(Spirit)、日本清酒(Sake) 。
威士忌酒被称为是“生命之水” 。是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料 , 经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料 。主要生产国为英语国家 。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。
1、黑雀烟熏泥煤调配苏格兰威士忌
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