挂面可以做炒面吗

面条便是日常生活中常会说的干面,因为要开展更强的存储,面条是历经晾晒后包裝的一种面,在日常生活中十分普遍 。可是在大部分人来看,面条做出去的味儿并沒有河面的好 。由于河面并沒有彻底晾晒,令人吃起來更有嚼劲 。凉面是一种很火爆的面食做法,可是大街上的凉面大部分全是河面做的,那麼自己在家做炒面可以用面条吗?

挂面可以做炒面吗

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一、多变面条——麻辣炒面的做法
用材:面条80克、红萝卜50克、丝瓜50克、香菇50克、白胡椒粉适当、蒜5瓣、豆瓣酱2汤匙 。
流程:
1.提前准备所需食物 。把全部食物切条 。蒜切割成蒜泥 。
2.锅中烧开水,放进面条烧开后3分鐘 。煮好的面马上捞起来沥干水分 。
3.把鲜面条放浸在凉水里 。锅中倒进适当的油 。
4油烧后放进香菇丝煸炒 。杏鲍菇炒软后,放进蒜泥和豆瓣酱 。
5.炒匀后放进胡萝卜丝和腊肠丝煸炒 。放进白砂糖煸炒匀称 。
6.面条沥干水份,放进锅中 。倒进生抽炒匀 。
7.放进黄瓜丝煸炒 。撒上白胡椒粉,起锅摆盘 。
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二、无盐黄油炒挂面
原材料:面条一人份,卷心菜随便,圆葱一瓣,香肠2片,番茄一个半,小尖椒1个,大葱1根,生鸡蛋1个,无盐黄油一小块,生抽两炒勺,白糖一勺子 。
作法:
1、烧开水,放入面条煮开,用冷水把面条太凉 。
2、无盐黄油入锅,炒出香味圆葱,香肠 。
3、添加小尖椒煸炒,随后添加卷心菜煸炒,再添加番茄煸炒 。
4、添加太凉的面条煸炒,加生抽,白糖调料,出锅摆盘 。
5、另起一锅单双面煎蛋,煎好后盖板在表面 。
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三、生鸡蛋豆芽炒面条
原材料:生鸡蛋一个,油菜子一颗,豆芽菜50g,烤香肠一根 。
作法:
1、把火锅配菜在水里焯一下 。
2、放入面条煮一下捞起来,过冷水 。
3、锅中倒进油把鸡蛋炒一下,然后把火锅配菜倒进一起炒 。
【挂面可以做炒面吗】 4、最终把面倒进,添加少量盐,生抽再次煸炒,鲜面条所有着色匀称盛出就可以 。