谈起面点 , 最初是东北人以其做为正餐的 , 逐渐的北方人也喜欢吃面点了 。而且四处寻找面点的做法 。面点的做法有各种各样 , 有辣的更辣的 , 也是有全国各地的口感 。面做法大全也是有煮的炒的焖的这些 。实际上面点的做法非常简单 , 因此有下列几类简单做法能够供大伙儿参照 。
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1、香辣牛肉面
原材料:牛羊肉500克 , 鲜面条500克 , 青菜250克 , 水10杯 , 葱4根 , 姜2片 , 蒜头8粒 , 八角4粒 , 朝天椒1根;生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙 , 色拉油少量 。
作法:1、牛羊肉清洗切片 , 氽烫去鲜血 。2、起油锅 , 炒小香葱、姜、葱段、八角、朝天椒、牛羊肉 , 添加生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙 , 用低火煮约1钟头 。3、水烧开 , 煮开鲜面条捞起来 , 再烫熟青菜 。4、碗中放进色拉油少量、葱段、羊肉汤 , 添加鲜面条、蔬菜、牛羊肉就可以 。
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2、茄子面
作法:1、四季豆清洗 , 滚刀块 , 辣椒去籽 , 清洗 , 滚刀块 , 豆干泡软 , 剁碎 。2、水烧开 , 放进鲜面条煮开捞起来 , 放进面碗中 。3、先烧开一杯油 , 将四季豆炸软捞起来 , 顺带将辣椒过一下捞起来 , 再将油倒开 , 随后添加别的调味品和素肉沫周炒 。4、添加四季豆和辣椒 , 炒匀盛出 , 浇在鲜面条上服用 。
美味窍门1四季豆滚刀块后 , 最好用食盐水过一下 , 炸好色调较为好看 , 水温高一点较不容易吸进过多油 。2四季豆和辣椒烧长时间色调不好看 , 因此 不必过早拌入 。
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3、炝锅面
原材料:红花 , 黑木耳 , 平菇 , 小葱 , 生鸡蛋
作法:1、香菇木耳红花泡开;2、底锅加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇 , 加生抽米酒盐糖 , 再加黑木耳红花味精 , 加适度的水同煮;3、淋入打撒的鸡蛋液 , 水淀粉勾芡撒葱段蒜泥 。
4、麻酱面
原材料:横切面150克 , 麻汁一一茶匙 , 葱段一中匙 , 食盐半小勺 , 鸡精半小勺 , 熟食用油一中匙 , 开水500克 。
【最简单的面食做法大全】 作法:1、取一汤碗 , 倒进开水 , 将横切面资金投入 , 高火5分鐘;2、将面放进有调味品的碗中搅拌就可以 。
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