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立秋是传统节日还是节气?立秋是节气,属于二十四节气中的第十三个节气,北斗星斗柄指向西南,太阳到达黄经135°,于每年公历8月7—9日交节 。
立秋并不代表酷热天气的结束,所谓“热在三伏”,按照“三伏”的推算方法,立秋至处暑往往还处在“三伏”期间,所以初秋天气还很热,真正凉爽一般要到白露节气之后 。热与凉的分水岭在秋季,并不是在夏秋之交 。
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立秋要做什么?立秋吃西瓜江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋 。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜 。
立秋吃“福圆”立秋节气是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。
立秋吃“渣”山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语 。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山东是这一类民俗的典型代表 。
立秋的节气习俗是什么?立秋是秋天的开始,了漫长炎夏日,人了胃口,所以立秋的民俗吃有关 。
1.饺子、渣,茄饼在山东半岛的许多地区,立秋当天的中午往往吃水饺或面条,招远、龙口称“入伏的饺子立秋的面”,长岛、莱阳、海阳等地则相反,说是“立秋的饺子入伏的面” 。在山东诸城和莱西地区,吃一种豆末和菜做成的小豆腐,俗称“渣” 。当地民谚云:
“吃了立秋的渣,大人小孩不吐也不拉 。”说是有预防肠胃病的功效 。在江苏苏州,立秋日用茄子调和面粉做茄饼 。
2.啃秋城里人在立秋当天买个西瓜回家,一家围着啃,就叫啃秋了 。而农村人的啃秋则豪爽得多 。他们在瓜棚里,在树荫下,三五一群,席地而坐,抱着红瓤西瓜大吃特吃,抱着绿瓤香瓜大吃特吃,抱着白生生的山芋嚼,抱着金黄黄的玉米棒子嚼 。啃秋表达的是农民丰收的喜悦 。
啃秋在一些地方也称为“咬秋” 。天津讲究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜,据说能免腹泻,称“咬秋”,预示炎炎盛夏难耐,忽逢立秋,把其咬住 。江苏各地人们也在立秋时刻吃西瓜以“咬秋”,认为可不长秋痱子 。在江苏无锡、浙江乌青,立秋日取西瓜和烧酒一起吃,认为可预防疟痢 。北京人有“春吃萝卜秋吃瓜”的习俗,家长必须在立秋之日给孩子买个瓜吃,并对孩子说:“吃个瓜吧,秋后好肥得滚瓜溜圆的 。”当地有“早甜瓜,晚西瓜”的谚语,因为立秋之瓜要早吃,因此多吃甜瓜(也称香瓜,始于初夏,终于晚秋,味道清香甘甜,食之能够解腻) 。在浙江杭州,在立秋日有的妇女吃一个秋桃;浙江双林人爱吃菱藕、瓜果等 。
3.戴楸叶立秋日戴楸叶的习俗历史悠久,宋代孟元老的《东京梦华录》和吴自牧的《梦粱录》中都有立秋到处叫卖楸叶,妇女小儿将之剪成各种花样插戴的记录 。直到现在,各地仍有立秋日戴楸叶的民俗 。在山东地区,据说立秋这天必有一两片楸叶落下,表示秋天来临 。胶东和鲁西南地区的妇女和儿童在这日采集楸叶或桐叶,剪成各种花样,或插在鬓角,或佩在胸前,来应节序 。在河南郑州附近农村,立秋日男女皆戴楸叶,或用石楠红叶剪刻花瓣,簪插鬓角 。
与楸叶有关的节日活动,在山东有人于立秋日刚刚天明时采集楸叶熬膏,称“楸叶膏”,据说用来敷痔疮有特殊的疗效 。
4.祓秋在浙江定海,立秋那天,儿童食蓼曲(俗名“白药”)、莱菔子,称为“祓秋”,认为可去积滞 。在浙江舟山,则是给小孩吃萝卜子、炒米粉等调和的食物,以防积食 。在浙江镇海、奉化,给儿童喝绿豆粥,服酒曲,叫做“祓秋”,认为孩子吃了长得又快又壮 。
5.贴秋膘许多地方有在立秋这天以悬秤称人的习俗,将此时的体重与立夏时比较 。因为在酷热的夏天,人本就没有什么食欲,饭食清淡为主,两三个月下来,体重大都要轻一点 。秋风一起,有了食欲,想吃点好的,补充一点营养,补偿夏天的损耗 。补的方法就是“贴秋膘”:在立秋这天吃各种做法的肉,如炖肉、烤肉、红烧肉等,“以肉贴膘” 。
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