寻找咖啡制作道路是世界上非常漫长而且艰难的道路 。 丁金花费了近乎10年的时间才从大象的粪便中 , 提炼出来了世界上最贵的“象屎咖啡” 。
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失败之路
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据西班牙《阿贝赛报》报道 , 丁金在接受采访时说 , 当他在2003年第一次品尝实验成果时 , 那感觉简直不要太糟透 。 这口咖啡喝起来真的只有大象味道 。 虽然经历一次次的失败 , 但丁金一直没有放弃对“象屎咖啡”的追求 。
丁金一生致力于对咖啡研究 。 曾在埃塞俄比亚参与过“猫屎咖啡”项目 。 他希望利用自己的专业创造出一个新的咖啡产业 , 并为人类造福 。 于是便开始尝试用其他动物 , 研制最高品质的咖啡 。
研究过程
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丁金听说在一个干旱季节 , 很多大象被咖啡农毒死 。 所以丁金放弃了利用长颈鹿 , 斑马和狮子研制咖啡 。
过去的10年 , 丁金几乎走遍了全世界 。 最终决定扎根泰国 , 在班达格朗创立了自己的品牌 。
艰难困苦
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丁金一开始把一切想象得过于简单 , 喂大象吃咖啡豆 。 然后集粪便 , 清洁和烘干 , 但情况并非如此 。 直到2011年他都没获得满意结果 。 但他一直没有放弃 , 完善象屎咖啡 。
从2012年开始 , 当地的大象都受到了善待 。 生活条件优越 , 饮食都很丰盛 。 于是丁金2016年 , 把所有的生意搬到了素林府 。
签订协议
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丁金与当地的贫困户签订了协议 , 利用饲养的大象研制“象屎咖啡” 。 丁金开的工资对贫困户是一笔不小的收入!这些人从大象的粪便中一粒一粒地挑拣咖啡豆 , 每公斤都获得10美金
【世界最贵象屎咖啡,好喝到天价难求】我卖的不是咖啡 , 而是一段人生经历 。 丁金说 。 如今黑象牙牌的象屎咖啡 , 每年产量可达150公斤 。 而他希望继续扩大生意 , 他将继续制作象屎咖啡 , 热爱这种动物 , 更热爱他的工作 。
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