《中餐厅6》如期而至,黄晓明和林大厨的“冲突”揭开真相
《中餐厅6》如期而至 , 还是熟悉的老店长黄晓明 , 不一样的是来了新的小伙伴 , 陈立农、殷桃、尹正 , 还有章若楠 。
这一季地点选在了湖南郴州的仰天湖草原 , 东风吹水 , 草色青袅 。 沿着山路十八转 , 直到把黄晓明转吐了 , 把殷桃转晕了 , 才到达目的地 。
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对于第一次参加中餐厅 , 甚至是第一次录制综艺节目的殷桃来说 , 是非常紧张的 , 面对镜头不停地喝水 , 还尝试和摄像师傅说话 , 想要缓解车内尴尬情绪 , 结果发现师傅是不能和她说话的 。
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【《中餐厅6》如期而至,黄晓明和林大厨的“冲突”揭开真相】或许是为了缓解这样的紧张 , 在这中间 , 节目组还非常调皮地给大家开了个玩笑 , 把午饭安排在一处简陋的农家乐 , 半露天的餐厅 , 简陋的卧室 , 厚重的大铁锅 , 还有古早的煤气罐 , 让大家都误以为这一季难度提升 , 条件大降级 , 在所有人忧心忡忡的时候 , 才慢悠悠揭开真相 , 原来是虚惊一场 。
不过虽然是虚惊一场 , 但是这一季节目组确实做了许多改变 , 首先是因为环境限制 , 所以和往年主要营业晚餐不同 , 今年只做午餐 , 这也就意味着要早起 , 其次这一季没有营业额的kpi , 改为实现梦想 。
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总体来说 , 难度和强度是下降的 。 然而对于几人来说 , 却依旧是巨大挑战 , 因为都不擅长做饭 , 唯一有些经验的黄晓明 , 能力也不足以撑起厨房这片天 , 好在节目组早有预料 , 安排了两位大厨 , 一位野生杂家 , 一位甜点师傅 , 这样的配置完美 。
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然而即便如此 , 一些以往就存在的“矛盾”还是如期而至 , 在试菜的时候 , 明星和厨师之间 , 就发生了意见相左 。 厨师希望把鸡做成白斩鸡 , 这样的话男女老少都适宜 , 虽然淡口了一些 , 但是可以按照自己的习惯去选择酱料 , 也能满足天南地北旅客的不同需求 。 这其实就是一个可以为餐厅托底的菜品 , 不用多受欢迎 , 但是不会出大差错 。
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但是黄晓明和殷桃却不这样认为 , 她更希望说可以换一个精细些的做法 , 让口味更加细腻突出一些 , 形成一个招牌 。 出发点是好的 , 但是这种要求 , 其实会让厨师为难 。 毕竟厨师还要考虑食材 , 厨房设备 , 出餐速度等等现实的情况 , 在一开始是不合适做冒险尝试的 。
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其实这种“矛盾”几乎每一季都有 , 曾经最严重的时候 , 是黄晓明和林大厨的“冲突” 。 殷桃作为小管家 , 出发点是好的 , 就是有些用力过猛 , 上一季黄晓明就说过 , 不论你做多少准备 , 该来的还回来 。
厨师刚来的时候 , 她就一直追问一般做菜需要的时间 , 希望能给大家做一个时间预估 , 好有仔细准备 , 但是厨师根本没有办法回答 , 因为从专业上说 , 他必须看过了厨房 , 了解过了食材等等之后 , 才能有数 。
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