钟薛高31℃室温下放置1小时不化?客服回应引网友质疑

近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。一时间，雪糕不会融化，引发众多网友讨论。

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还有网友用其他雪糕进行了对比实验:
一根牛奶雪糕放在室温下一个小时四十分钟后，早已全部化开，用冰棒棍很容易推开。

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一根绿色心情雪糕放在室温下18分钟，多半已经融化成水。
对此，有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗?
对此，钟薛高客服回应称，雪糕的主要成分是牛奶、稀奶油、椰浆等，没有额外添加饮用水。为了保持雪糕的粘稠度，添加了少量的卡拉胶、瓜尔胶的成分。

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在评论区，很多网友分享了自己买的雪糕融化的经历，多名网友表示，牛奶含量高的雪糕更容易融化。

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“不存在不融化的雪糕。 ”一家食品公司负责人梁先生介绍，市面上所谓的在常温下放置几小时仍不融化的雪糕，其实是消费者存在误解。
事实上，雪糕在31℃的室温下放置1小时后，已经处于融化状态了，只是因为雪糕里添加了一些食品增稠剂等成分，雪糕在融化后也能保持比较好的粘稠状，看起来没有融化而已。
他还提到，市面上正规渠道购买的雪糕都是经过相关检测的，像是增稠剂、乳化剂等一些食品类添加剂不会对人体造成影响，可以放心购买食用。
【钟薛高31℃室温下放置1小时不化?客服回应引网友质疑】(综合澎湃新闻、极目新闻、新浪微博等)