在农村的很多地方,总能看到各种各样的野花野草,这些野花野草中有些比较幸运的能被人们了解并被加以利用,没用的就会被埋没,有些即使有很高的价值,但是也不为人知。其实这种情况时常发生,主要原因还是因为农村野草野花随处可见。今天小编要为大家介绍的这种野草,是在农村地区里算是比较幸运的一种,它因口感好而被农民朋友们挖掘出来,并成为农村地区餐桌上的美味。
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这种野草就是“面条菜”,它是一种非常受欢迎的野菜。它深受农村各年龄段的人所喜爱,具有极高的食用价值。不同地区对面条菜都有不同的叫法,有些地方叫它们面条棵、麦瓶草、净瓶、米瓦罐、香炉草、梅花瓶等一些名字。
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这种杂草在华北、西北、西南和长江流域非常普遍,所以这些地方的农民非常了解它。面条菜通常生长在荒田里,或无人问津的较湿润的土地里,不过因为人民大幅度的使用除草剂,因此野生的面条菜的数量在一定程度上有所减少。
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面条菜的每一株都有50厘米高,叶子细长,是一种比较老成的绿色。它的吃法有很多样,既可以用来凉拌、还能用来清蒸、爆炒等等。在小编的家乡,这种菜常被用来炒蛋,美味又有营养。它除了有食用价值高之外,还对润肺止咳有很好的作用,而且它对咳嗽有很好的作用。
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随着农药在农村地区的广泛使用,野生面条菜的生存受到严重威胁。近几年农村地区已经不常见到野生的面条菜了,面条菜作为一种野菜慢慢地在淡出我们的生活,其实作为一种野生的青菜,而且它还是纯天然无公害的,如果就这样淡出我们的生活,感觉还是有些可惜的。
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在饥荒年代它曾扮演着重要的角色,但是随着生活水平的提高,人们已经渐渐的把它们给忘记了。虽然现在还有很多人愿意吃它,但是它的产量却是一直在减少。要知道在以前的草地里,它们可是随处可见的。朋友们如果你们在家乡见到有人用除草剂消除它时,请给以适当的制止,面条菜的用途可是很广泛的,白白除掉有点浪费资源。
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【 面条菜|农村野菜叫“面条菜”,很多人都知道会吃】声明:本内容仅为讲解农村动植物文化,不做用药,食用和治疗参考。部分濒危动植物有保护等级,请遵守法律,保护野生动植物。
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