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豌豆尖看起来非常嫩，掐一下，嫩得滴水一般，非常好吃，营养也很丰富，豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、叶绿素等成分，有助于体内毒素排出，维护肝脏，还可以保护视力，防止眼睛干涩，滋养细嫩肌肤。
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常食秋葵有美容养颜的功效，秋葵除了维生素A高之外，它的维生素c含量也极高，对美白皮肤，提升皮肤的弹性，有一定的效果，可以美白祛斑，减少皱纹的生成，能很好的改善肤质，缓解皮肤粗糙问题，能使肌肤变得更光滑细腻。
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韭菜有“洗肠草”之称，春食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防便秘和肠癌。将冬季宅家期间积累的油脂与毒素的排出。另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油，有杀菌作用。

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