甲醛|一家四口患上白血病，医生：很多人家里都爱吃，却有致命危险？摘要|研究成果|妇科肿瘤|齐鲁

严寒冬季正是粉条热卖时，粉条炖猪肉、粉条炖白菜等简直美味极了。但曾经有一个这样的新闻刷新了人们的认知，一家四口接连被查出白血病，这让医生也非常奇怪，刚开始以为是跟家中装修有关，结果查出该吃劣质粉条相关，患病前一家4口冬季经常吃劣质粉条。

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由于粉条材料特殊且保质期短，一些不良商家为能延长保质期而用甲醛浸泡粉条。所以日常生活中在挑选食物时一定要谨慎，拥有一双火眼金睛来查出食品异常。
哪些食物中有可能含甲醛？1、劣质的粉条
虽然粉条的价格不是很昂贵，但购买时一定要仔细观察其颜色。正常情况下粉条是暗黄色的，但经过甲醛溶液浸泡后质地变脆且颜色发白。劣质粉条放在锅中煮时可散发出刺鼻味，口感较苦。

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2、柴油鱼和洗衣粉鱼
鱼死亡后势必会影响售卖，一些不良商家向水中加入柴油，减少水中的空气，让鱼呼吸变得异常困难，使得即将死亡的卖力游动，看起来较新鲜；也有一些不良商家把死掉的鱼放入甲醛溶液中浸泡，在向鱼身上喷砂洗衣粉溶液，鱼形看起来完整，颜色也比较鲜艳。因此购买鱼食一定要仔细闻一闻，是否有刺鼻的气味。
3、劣质的面粉
部分黑心商家为能延长面粉的保质期而加入甲醛，正常情况下面食呈现淡黄色或是米白色，并不是很白，同时散发出的味道。劣质的面粉可散发出刺鼻味和霉变味，由于添加甲醛，蒸煮过程中劣质面粉有韧性，难以被扯断。

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4、僵尸鸡肉
一般情况下冷冻食品能放心的吃，但冷冻时间太长的鸡翅和鸡腿等吃的时候一定要谨慎，特别是价格明显较低的。仔细观察鸡腿和鸡翅解冻后的样子，冷冻时几乎看不出异常，解冻后区别较大，如颜色暗淡或有异味。
5、冻水产品
部分黑心商家为能提高销售量，把冰冻鲜虾浸泡在福尔马林中，其中含有太多甲醛和有害物质，所以购买时应闻一闻有没有刺鼻味。

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6、娃娃菜
无论是储存还是运输过程中，娃娃菜易变质腐烂，一些不良商家会向娃娃菜根部注入含甲醛的防腐剂，所以吃之前必须用清水浸泡且冲洗干净，不能生吃，用开水煮过后再吃。
7、太光鲜亮丽的菌菇
常见的菌菇类食物有银耳、木耳、香菇、金针菇等，营养价值较高。不过不能购买太光鲜亮丽的菌菇类，因为部分商家为能保鲜提色而加入太多甲醛。

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8、泡椒凤爪
为能提亮鸡爪的颜色，吸引消费者，制作过程中会用甲醛浸泡，虽然能让鸡爪看起来新鲜且提升卖相，但却会损害身体健康。
温馨提示平时购买食物时应仔细看一看其光泽、闻闻其气味，凡是光泽异常、有明显刺鼻气味的食物都要谨慎购买。另外，时刻把饮食安全放在第一位，所吃的食物必须彻底煮熟煮透，蔬菜水果去皮后或彻底冲洗之后再吃，能最大程度去除有害物质。
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