精麦粉|常吃粗粮有益健康，但这3种常见的粗粮或是“伪粗粮”，需警惕慢性疾病|健康

现如今，随着人们健康意识的不断提升，人们也越来越注重日常的饮食健康，很多人为了避免高血压、高血糖和高血脂等慢性疾病的困扰，因此会在饮食中提升粗粮的比例，而减少精细粮食的摄入，以此来达到稳定体内血糖、血脂和血压的目的。不仅如此，由于粗粮中往往含有大量的膳食纤维素和多种维生素，以及少量的无机盐，而这些物质在进入人体后对于促进消化道的正常运行，降低体内的胆固醇以及血脂含量都具有很好的帮助，所以，经常吃一些粗粮对于预防一些慢性疾病，呵护身体健康都具有很好的作用。虽然常吃粗粮有益于身心健康，但是这3种常见的粗粮食物或是“伪粗粮”食物，我们最好要学会辨别，提高警惕。

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1.杂粮馒头
随着人们健康意识的不断提升，很多人为了养生，会选择在早上吃一些杂粮馒头。可是市面上售卖的杂粮馒头其实并非是真的粗粮食物，虽然这种馒头打着杂粮的旗号，但很多商家为了让其口感更加柔软，往往会在杂粮面粉中添加一些精麦粉作为原料，而添加了精麦粉的杂粮馒头，其实跟普通面粉制作的馒头并没有什么区别，其升糖指数和淀粉含量都同样的高。所以市面上售卖的杂粮馒头，多半都是“伪粗粮”食物，我们在购买时一定要学会辨别，真正的粗粮馒头，其表面不仅不光滑，而且口感会比较粗糙，难以下咽。

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2.粗粮饼干
在超市里，我们会看到货架上的粗粮饼干多种多样，琳琅满目，很多商家都会在推广粗粮饼干时，打着高膳食纤维或是纯天然等旗号促销。但其实市面上所贩卖的粗粮饼干，很多都不是真正的粗粮饼干，而是属于“伪粗粮”食物。一般来说，真正的粗粮饼干，其口感其实并不容易被人接纳，由于这种饼干中含有的粗纤维比较丰富，因此这种饼干的口感也比较粗糙。而现如今市面上大多数售卖的粗粮饼干中，其口感都会比较细腻，而且味道偏甜，这主要是因为，商家为了提升粗粮饼干的口感，往往会在饼干中添加大量的“脂质物”和糖分，所以这类粗粮饼干算不上是真正的粗粮食物，我们要学会甄别。

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3.燕麦片
随着工业技术的不断发展，我们会发现市面上售卖的燕麦片种类越来越多，而且口感也越来越丰富，像现在常见的果蔬类、酸奶类等麦片，更是受到许多人的追捧。但这类打着粗粮食物旗号的食物，大多属于“伪粗粮”。这主要是因为这类燕麦片在加工的过程中，由于商家为了增加其口感，提高受众度，因此会在这类食物中添加许多人造糖或是奶精等添加剂。所以这类经过工业加工的燕麦片，其实算不上是真正的粗粮食物。
总之，以上这三类食物虽说在市面上很多商家都会打着粗粮的旗号贩卖，但其实它们算不上是真正的粗粮食物，我们在购买时一定要学会辨别，提高警惕。
【本文由“灵素阁”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者叶小葵，未经授权，请勿转载、复制】