祛湿|“红白双豆”祛湿帮手

春天的气息开始明显,天气逐渐转暖,但民间常有“倒春寒”的说法,因此仍要关注温差变化,注意保暖。由于近期降水增多,湿气较重,养生方面要注重健脾祛湿,赤小豆、白扁豆这样的“红白双豆”则是日常祛湿的好帮手。
祛湿|“红白双豆”祛湿帮手】 赤小豆有利水除湿、消肿解毒的功效,入汤能补脾而不留邪,利水而不伤正气。有的人分不清赤小豆和红豆,两者在中国药典里虽列为同一个药物,但其实仍有区别,赤小豆呈长圆形而稍扁,红豆呈短圆柱形,两端较平截或钝圆,若论其功效,则以赤小豆为优。
白扁豆微温,总体来说药性平和,适合大多数人食用,尤其适合因为雨水增多导致湿气过重而出现湿气困脾,胸闷腹胀,食欲不振的人。另外还可以添加药性平和的茯苓,加强了健脾祛湿的功效及消肿的作用。 (广日)