刘佳莉|论筐“炫”砂糖橘,当心变成“小黄人” 联防联控指挥部|病例|中小学校

齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员陈晓丽
要说过年最受欢迎的食物,那绝对是砂糖橘莫属。在社交网络上,不少人都在晒自己“炫砂糖橘”的能力,动辄论筐。作为春节“顶流”的水果,“论筐吃”可以吗?
【 刘佳莉|论筐“炫”砂糖橘,当心变成“小黄人”】 “砂糖橘含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪、胡萝卜素,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。”济南市疾病预防控制中心办公室刘佳莉介绍,砂糖橘味甘酸、性温,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症状,能帮助消化、除痰止渴、理气散结,防治便秘。
刘佳莉说,冬季是一个吃橘子的季节,砂糖橘果肉爽脆、汁多、甘甜、无籽,老少皆宜,而且很容易剥皮,吃后沁心润喉。“当然,任何食物都不能吃太多,砂糖橘也不例外。”刘佳莉介绍,砂糖橘吃多了,皮肤可能会变黄,这种现象是“高胡萝卜素血症”。
“高胡萝卜素血症,又称柑皮症,是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品而引起的皮肤黄染症。”刘佳莉介绍,皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征,其他没有什么特别症状。
刘佳莉表示,出现皮肤黄染症状,如果没有基础疾病,不需要特殊治疗,停用胡萝卜素含量丰富的食品后,短期内可自行消退。所以克制住吃橘子的欲望,“小黄人”短期内即会恢复如初。当然,胡萝卜素,不仅存在于胡萝卜、柑橘、南瓜等黄色的蔬果中,深色蔬果胡萝卜素含量都比较高。刘佳莉提醒,吃砂糖橘也大有讲究。吃橘子时不要丢掉橘络,橘络中含有一种叫芦丁的维生素,中医认为,橘络甘、苦、平,归肝、脾经,能通络、理气、化痰。同时,感冒伤风者不宜多食砂糖橘。橘子在中医上属热性,有生发的作用,橘皮有止咳化痰的功效,但橘肉反而易生热聚湿生痰。
“橘子最好不与牛奶同时食用,否则橘子中的果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,影响吸收,严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。”刘佳莉建议,喝完牛奶一小时后再进食橘子。
此外,糖尿病患者不宜多吃砂糖橘。“砂糖橘糖分含量在10%左右,糖尿病人血糖控制在正常指标范围内,可以适量吃点砂糖橘,但对于病情尚未控制好的糖尿病患者或血糖较高的病人来说最好不要吃。”刘佳莉提醒。