杨勤|“枸杞”养生,这样喝才正确

交汇点讯 随着生活水平的日益提高,越来越多的人开始注重养生,不少家庭都备有枸杞,或煲汤,或泡茶,或嚼服。市场上,枸杞的种类也较为繁多,有中华枸杞、宁夏枸杞、云南枸杞等等,因产地的不同,枸杞的色泽、大小、味道等方面存在着或多或少的差异,但功效上大致相同。
《神农本草经》中对枸杞有这样一句描述“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充,血可补,阳可生,阴可长”。枸杞自古就是滋补调养的上品,也是一味药食同源的滋补佳品。枸杞又被称为“却老子”,味甘,性平,归肝、肾经,具有养肝、滋肾、益精明目和养血的功效。此外,枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,它们能够更好的预防心血管疾病和癌症。中医很早就有“枸杞养生”的说法,那么枸杞的作用与功效具体有哪些呢?下面就让南京市中医院脾胃病科杨勤主任中医师带你一探究竟。
1、增强免疫力:枸杞中含有丰富的钾、钠、钙、镁、锌等微量元素以及多种氨基酸和多种维生素,可以提高机体抗病的能力,是人体免疫功能的增强剂。
2、保肝护肝:枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用,枸杞可以修复受损的肝脏细胞,保护肝脏。
3、抗氧化:枸杞富含多种维生素、多糖等抗氧化成分,能够清除人体内的自由基,起到延缓机体衰老的作用,因此每天适当的摄入一些枸杞,可以促进细胞新生,减少皱纹产生。
4、明目:枸杞含有胡萝卜素和维生素A,这两种物质是眼睛必须的营养素,可以维持人体正常的视觉功能,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。
枸杞虽好,但并不适合所有人,比如血糖高、腹泻、脾虚、内热、感冒的人就不宜摄入枸杞。此外枸杞摄入过多也是会上火的。杨勤主任强调,日常服用枸杞一定要注意用量。
菊花枸杞茶
制法:取枸杞3g,菊花3朵,将其放入杯中,冲入沸
水泡5分钟,温饮即可。
功效:枸杞有补肾益精、养肝明目、补血安神的功效,菊花具有养肝平肝、养肝明目的功效,两者合用可清肝泻火、养阴明目。
红枣枸杞粥
制法:红枣75g,米100g,枸杞适量。将大米、红枣、枸杞分别洗净,一同放入锅中,加入适量的水,煮熟即可。
功效:具有益气健脾、养血安神、益智明目的功效。胃酸过多者不宜常服。
交汇点采访人员 仲崇山
杨勤|“枸杞”养生,这样喝才正确】 通讯员 夏凡