盆菜|正月初七，7种传统食物记得吃，有钱没钱都摆上，一帆风顺人平安 a642

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在春节期间，每一天都是传统节日，正月初七这天是人的生日，老百姓把这一天叫做“人日”，亦称“人胜节”、“人庆节”等，所以对人们来说是非常重要的。“民以食为天”，为了庆祝自己的生日，这一天都有哪些传统美食祈福纳吉呢？今天小编给大家分享“人日”吃的7种传统食物，寓意平安健康、人和家也旺，一起来看看吧！1、吃饺子

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很多地方逢年过节都有吃饺子的传统习俗。而初七这天有个讲究要管“小人”，因为是管小孩子的日子，就要给家里的孩子包饺子吃。饺子要现包现吃，不能吃隔夜的。另外一些地方饺子的封口有捏紧“小人嘴”的寓意，这样不招“口舌”。

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2、吃面条

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大年初七这一天，部分地方的传统习俗是吃长面，求的是吉祥平安！敬给家中长辈老人的面条，用高筋面粉做的面条擀得“长长瘦瘦”可以保佑健康长寿，也寓意着用面条缠住岁月的双腿，不让时间快速流逝，所以初七吃面条对于人们来说，是对健康生活的向往与期待，既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。

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3、吃七宝羹

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有些地方有喝七宝羹的习俗，盼望来年风调雨顺大丰收，期盼事事如意。七宝羹是用七种蔬菜煮成的汤羹，又叫它"七菜羹"。这七种蔬菜根据它们的谐音，都有不同的寓意，比如生菜寓意“生财”、芹菜寓意“勤劳”，蒜寓意“精打细算”等。

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4、吃煎饼

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初七这天有些地区的风俗是吃煎饼，做煎饼的时候一般都在院子里，让烟火气缓慢地上升，谓之“熏天”，这是对上天的崇敬之意。还有的地区吃韭菜盒子，寓意和和美美，和气生财，五谷丰登。

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5、吃鱼生

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我国南方地区初七人日这一天有“捞鱼生”(类似吃生鱼片)的习俗，以生鱼条为主食，和配料组合在一起，五彩缤纷，非常诱人。吃鱼生除了表达的是年年有余，富贵有余的希望，在吃的时候会越捞越高，所以鱼生也就成了“越捞越旺”的菜肴。6、吃盆菜

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在广东沿海地区、香港等地，每逢“人日”到来，都有吃“盆菜”（也称“人日菜”）的习俗，它是将十几种食材层层叠放、烩于一锅而成，盆菜包罗万有，丰盛多彩，而且每样食材都有好彩头，所以正月初七吃盆菜，以祈求新春平安大吉、丰衣足食。7、吃人口馍【 盆菜|正月初七，7种传统食物记得吃，有钱没钱都摆上，一帆风顺人平安】

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在山西，在人七日这天有蒸“人口馍”吃的习俗，人口馍，就是每人一个馍，一个不多，一个也不能少。也有的地方叫口馍礼，称谓不同，内容一致。一般做成半圆形馍上面再压枣儿，寄托了一家人所祈盼的美好前景，包括人人健康，人丁兴旺，事业有成，兴旺发达等等。结语：正月初七是人日节，在这一天吃的传统美食真不少，表达了人们对美好生活的向往，需要我们的传承。你们当地有什么饮食习俗呢？欢迎大家留言讨论。