加餐|胃癌患者应该怎么吃？掌握：患者在不同时期的正确加餐方法临床试验|gcp|医院|附属肿瘤医

众所周知，胃部是身体上最为重要的消化器官，但患上胃癌后需做部分胃切除或全胃切除，术后可影响食物消化，易导致腹胀和营养不良。

文章插图
因此胃癌术后应采取少量多餐原则，适当地加餐来补充营养，增强抵抗力，降低胃癌复发风险。
胃癌患者如何正确加餐？1、刚做完手术后
胃癌患者刚做完手术后，胃肠道异常脆弱敏感，此时应提供易于消化的食物，采取少量多餐的原则。
起初选择清流食，根据肠胃耐受程度，逐渐过渡到半流食和软食，遵循从少到多、从稀到稠、从一种到多种的饮食原则，采取一日5~6餐，一餐吃100~300毫升食物。清淡的鱼肉汤、经过多次过滤的蔬菜果汁和蔬菜汤、米汤和较稀的藕粉都属于清流食；豆腐脑、鸡蛋羹和烂面条、馄饨和肉丸等属于半流食；煮得特别烂的鱼和肉、煮软的香蕉和西红柿、煮烂的面条和米饭等都属于软食。
2、放化疗后
放疗、化疗虽然能杀死癌细胞，但也会对胃肠道带来不同程度的损害，容易出现食欲减退和胃部不适。胃癌患者放化疗后，若吃固体食物很难受，还需从清流食逐渐过渡到软食，能促进胃肠道功能恢复，也能为身体提供所需营养。

文章插图
若出现厌食或食欲不振等情况，可选择具有开胃作用的食物，如新鲜蔬菜水果以及酸梅汤；尽可能提供高热量和高蛋白质食物，如奶类、肉丸汤或坚果以及鸡蛋羹等；若出现恶心呕吐，可选择小苏打饼干或烤馒头片等较干的食物；期间合理补充水分，多喝汤。
3、体重未达标准
胃癌患者在治疗期和恢复期，应适当地提高每天能量和蛋白质摄入量，这样能促进身体恢复，利于制造白细胞，提高治疗耐受性。若摄入的蛋白质和能量不足，就会过度损耗肌肉蛋白，从而引起营养不良，其主要症状是体重下降和身体消瘦。
期间应保持一日三餐外，额外加餐1~3顿，加餐时间可安排在晚饭后和两餐间。加餐以高能量和高蛋白质食物为主，如蛋类、奶类、瘦肉和豆类以及坚果。
4、血糖较高的胃癌患者
若胃癌患者伴有糖尿病，常常因为营养摄入不足、药物因素而造成低血糖，从而导致不停地冒汗、四肢乏力和心慌，严重时会昏迷，以至于威胁生命。

文章插图
所以伴有糖尿病的胃癌患者应时刻监测血糖，尽可能维持一日三餐规律。若两餐间血糖太低，还需适当加餐，把血糖控制在正常范围内。
温馨提示总而言之，胃癌患者在不同的时期，选择正确的加餐方法，可以防止因为营养不良而让病情进一步恶化。不过，加餐期间不能吃太多精制糖和添加糖的食物，如蛋糕、奶茶、含糖饮料以及饼干等，难以消化不错，而且也会导致血糖急剧升高。

文章插图
另外，吃饭时应做到细嚼慢咽，每口饭至少咀嚼20~30下，一顿饭用餐时间不能少于30分钟，同时提供和谐的用餐环境，这样能刺激患者食欲。
【 加餐|胃癌患者应该怎么吃？掌握：患者在不同时期的正确加餐方法】家庭医生在线专稿，未经授权不得转载