在一日三餐中,最重要的莫于过早餐了,早餐吃得好,一天都会充满活力,也会使工作与学习更有效率。对于普通人来说,早餐只要注意营养均衡即可,但如果是糖尿病患者,对早餐有更高的要求。
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糖尿病患者的早餐不仅要讲究营养,还要避免吃一些可加重病情的食物,这其中,油条是糖尿病患者早餐时一定要避免食用的,来看看油条有哪些危害吧!
糖尿病患者吃油条的危害
1、营养流失
油条需要高温油炸才能定型,在油炸过程中,食用油中对身体有益的营养成分可遭到破坏,油温越高,油炸的时间越长,营养破坏越严重。对于被油炸的食物也是如此,由于高温等因素的作用,其中的营养素被过多的破坏,经常食用,可导致营养失衡。
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2、热量增加
食物经过高温油炸,其中的脂肪含量可成倍增加。脂肪摄入过多,可导致热量过剩,久而久之,就会形成肥胖。肥胖可加重糖尿病病情,还会增加患上心脑血管疾病的几率,一定要加以避免。
3、损害健康
经高温油炸的油条在进入胃之后很难被消化,可以增加肠胃的负担。经过高温油炸,油条中的营养元素所剩无几,炸油条的油由于长时间的高温,可产生有害物质,也会影响身体健康。
特别是老年糖尿病患者,如果经常吃这类食物,可导致糖尿病病情加重,还会影响肠道功能,引起消化系统的疾病。
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除了油条之外,早餐也不宜吃炸糕、油饼等油炸的食物,以免影响血糖的控制。
那么,糖尿病患者早餐吃什么比较好呢?
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆可以为糖尿病患者补充蛋白质、钙,其升糖指数比较低,可以帮助稳定血糖,很适合糖尿病患者早餐时食用。但如果是重度肾病患者,应避免吃豆制品。
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2、谷类食物
糖尿病患者早餐可以吃一些菜包、全麦面包、花卷等谷类食物,也可以选择吃麦片,其中含有的纤维素较多,相较于传统的稀饭、面条来说,麦片更适合糖尿病患者,这是因为稀饭、面条等单纯的碳水化合物容易影响血糖,不利于血糖的稳定。
牛奶煮麦片很合适作为糖尿病患者的早餐。在用牛奶煮麦片时,由于牛奶不耐煮,可将麦片先煮熟,之后再加入牛奶稍煮即可,高血脂的患者应选择低脂牛奶。
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3、蛋白质
糖尿病患者的早餐中也可以适当加一些肉、蛋等食物,但要避免吃高热量的煎蛋,以白煮蛋为主,也可以添加少量的鱼肉或瘦肉,保证营养均衡。
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4、蔬菜
如果可以在早餐中加入一些蔬菜,营养也会更加合理。蔬菜可帮助降低血糖,补充维生素、膳食纤维,还可增加饱腹感,有利于糖尿病病情的控制。
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早餐对健康极为重要,对糖尿病患者来说更是如此。糖尿病患者早餐一定要避免吃油条,否则可加重糖尿病病情,还可增加患上心脑血管疾病的几率。
【 糖尿病患者|糖尿病患者的早餐:最怕看见它!普通人吃却觉得香】除了油条,油饼、炸糕等都要避免食用。糖尿病患者早餐应注意营养均衡,牛奶、豆浆、谷类食物、蛋白质、蔬菜可搭配摄入,帮助控制好血糖。
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